Se așteaptă recolte sub prune din cauza înghețurilor de primăvară și a secetei

Din cauza înghețurilor de primăvară și a secetei, se așteaptă o recoltă de prune de 23 mii până la 32 mii tone în acest an, care este semnificativ sub media de 65 mii tone pe an - conform previziunii de producție comună a FruitVeB Ungaria Interprofesională pentru Legume și Legume Organizației și Camera Națională de Agricultură (NAK).

Potrivit informațiilor lor, au existat multe nopți geroase în primăvară, 15-18 pe regiune, iar din 22 martie până la mijlocul lunii mai, mai multe valuri de daune semnificative la îngheț au afectat livezile. În plus față de daunele cauzate de efectele reci, seceta extremă la sfârșitul iernii și vremea primăvara devreme a înrăutățit situația în majoritatea zonelor de producție.

A fost evidențiat: sezonul de prune din acest an a început în prima jumătate a lunii iulie în zonele de coacere anterioare din sudul și centrul Ungariei, cu cele mai vechi soiuri (Katinka, Cacanska rana, Topfive,), dar au intrat pe piață doar cantități mici pentru timpul fiind. Vârful pieței interne de prune începe de obicei la sfârșitul lunii iulie, cu recolta soiurilor Casanska lepotica și Stanley, care reprezintă 60% din toate culturile.

Prunele sunt cultivate pe 6.400 de hectare în Ungaria. Cele mai importante zone de creștere se află în județele Bács-Kiskun, Pest și Szabolcs-Szatmár-Bereg. Cele trei județe asigură aproape 70% din suprafața de producție internă, au adăugat ei.

S-a raportat că 75-80 la sută din cultura internă de prune se vinde de obicei pe piața internă și aproximativ 20-25 la sută pentru export. Jumătate din recoltă este utilizată de industria prelucrătoare, cealaltă jumătate merge pe piața proaspătă.

Consumul intern de prune proaspete este scăzut, în valoare de 1,3 kilograme de persoană pe an, dar este semnificativ pentru prelucrarea industrială, mai ales sub formă de gem, compot și coniac.

De asemenea, sa subliniat că importurile de prune proaspete sunt în jur de 1000-2000 de tone, în principal din Germania, Macedonia, Italia și Spania. În schimb, exporturile de prune proaspete sunt semnificative: 8000-12000 de tone pe an, din care în medie jumătate sunt exportate în Germania, cu cantități mai mici care intră pe piețele cehe, slovace, austriece, românești și poloneze.

Exporturile de piure de prune scad treptat, iar piureul nici măcar nu este importat de țară. Importurile de prune uscate variază de la 900 la 1100 de tone, din care 90 la sută provin din Chile și exporturi de 200 la 400 de tone, în principal către Slovacia și Slovenia. Exportul de compoturi de prune arată o tendință de creștere, în timp ce în 2015 exportul a fost de 250 de tone, în 2017 și 2018 a fost deja în jur de 1300 de tone - s-a remarcat.

Imagine de copertă: Dorottya Berecz, studentă la inginerie horticolă, în timp ce culegea prune. În Debrecen, Stanley de rasă americană este recoltat într-o grădină de prune de 12 hectare a fermei experimentale Pallag. Această prună albastră de coacere medie, cu coacere medie, este potrivită pentru consum proaspăt, uscare și piure. Debrețin, 12 septembrie 2019.