Respectarea strictă a dietelor extreme poate fi periculoasă!

Sărbătorile de iarnă sunt de obicei marcate de devorări mari, urmate imediat de rezoluțiile de Anul Nou care promit o slăbire mare. Cei care se pregătesc acum să se cufunde într-o dietă nouă sau sunt deja dispuși să mănânce numai germeni de fasole organică paleo fără gluten, nu ezită să știe: la fel ca în toate celelalte, cuvântul cheie într-o dietă sănătoasă este moderare.

Cu toate acestea, există o boală greu de recunoscut care nu implică o tulburare a imaginii corporale, nu provoacă neapărat pierderi drastice de greutate, dar poate fi foarte periculoasă. Persoanele cu ortorexie sunt atât de obsesive în ceea ce privește mâncarea a ceea ce cred că sunt sănătoase încât pot chiar să moară din cauza ei.

Kate Finn suferă de indigestie de ani de zile, dar medicii ei nu au găsit nicio anomalie în ea. El a crezut că simptomele din ce în ce mai severe sunt cauzate de stresul la facultate și de o dietă specifică. A ținut o dietă vegană strictă, dar lângă ea s-a umplut cu o mulțime de carbohidrați și zahăr. Pentru a scăpa de balonarea chinuitoare și de durerile de stomac, a căutat diete și mai dure. De-a lungul anilor, Finn a încercat cele mai recente tendințe alimentare: a urmat religios dogmele „dietei crude”, „alimentației intuitive” și „igienei naturale”, printre altele. Afecțiunile stomacului i s-au ușurat în cel mai bun caz, dar în același timp a slăbit dramatic (de la 55 de lire sterline la 38), simțindu-se slabă și nervoasă. El a căutat soluția în diete și mai drastice.

După un timp, familia sa a trimis-o pe fată la un spital unde i s-a diagnosticat anorexia. După ce a încercat amarnic să-și recapete kilogramele pierdute de ani de zile, Finn știa că nu este anorexic - așa că nici măcar nu a fost supus tratamentului. În acest moment a citit una dintre primele publicații ale doctorului Steven Bratman despre ceea ce el a numit „ortorexia”. Citind articolul, Finn și-a dat seama că el însuși suferea de ortorexie, adică era atât de obsedat să mănânce ceea ce credea că este sănătos încât doar îi distruge corpul. Pe blogul ei despre luptele ei, Kate Finn a relatat cu entuziasm despre iluminarea ei. Trebuie să scăpați de firele emoționale asociate cu alimentația, a scris el, și să vă concentrați asupra proceselor mai lente în loc de schimbări drastice care vă încordează trupul și sufletul. Kate Finn și-a găsit drumul spre vindecare. Următoarea postare a fost postată pe blog 5 ani mai târziu - dar nu a mai fost scrisă de Finn. Potrivit unei actualizări cu o singură frază, Kate Finn a murit din cauza insuficienței cardiace cauzată de malnutriție. Moartea sa a fost cauzată de ortorexie.

CE ESTE ORTOREXIA?

Kate Finn a murit în 2003, citind articolul lui Bratman în 1997. Prin urmare, conceptul de ortorexie nu este deloc nou, totuși, abia recent începe să se infiltreze în conștiința publică. Dr. Steven Bratman, care a inventat conceptul, a suferit el însuși de o formă mai ușoară de ortorexie când era bucătar într-o comună hippie în anii 1970 și a refuzat să mănânce legume scoase din pământ de mai bine de un sfert de an. ora.

„Nevoia de a lua cu mine carne, grăsimi și alimente artificiale fără aditivi mi-a făcut imposibile toate formele de alimentație socială. În plus, uneori conversațiile neașteptate au fost rupte de gânduri neașteptate despre mugurii de fasole. Am simțit că poezia a ieșit din viața mea. Nu puteam să-mi pese decât de nutriție. Așa că vă amintiți înapoi pe blogul său dr. Bratman, care a inventat inițial conceptul de ortorexie pentru așa-numita „terapie de tachinare”. Pacienții săi, care s-au transformat prea mult într-o dietă sănătoasă, au fost atrași de nevoia de a face față ortorexiei lor. De-a lungul anilor, Bratman și-a dat seama că boala, inventată pe jumătate în glumă, este foarte reală și poate avea consecințe grave, chiar și moartea.

Așa cum sa întâmplat cu Kate Finn. Apropo, Finn și Bratman au intrat în contact, iar povestea fetei a fost una dintre bazele pe care Bratman și-a clarificat teoria și și-a extins publicația din 1997 într-o carte.

Bratman subliniază că nu este vorba de a mânca sănătos sau de a urma anumite diete. „Dacă cineva proiectează valorile pe tot parcursul vieții pe o singură masă, putem vorbi despre o tulburare de alimentație. Anorexia și bulemia se ocupă de cantitatea de alimente. Ortorexia cu calitatea ei. ” „Chiar și alimentele sănătoase pot deveni cu ușurință obsesii nesănătoase.

Potrivit psihologului nutrițional Andrea Gyányi, nu toată lumea este expusă riscului de ortorexie, au nevoie de anumiți factori predispozanți. Cu toate acestea, acestea pot fi foarte diverse: o combinație nesfârșită de gene, trăsături de personalitate, influențe socioculturale și evenimente din viața unui individ poate duce la dezvoltarea bolii. În general, ortorexicele au trăsături de personalitate compulsiv-fobice, iar compulsia, perfecționismul și căutarea controlului, precum și anumite tulburări de personalitate, cum ar fi narcisismul, sunt adesea asociate cu ortorexia.

Potrivit expertului, cei care anterior erau frustrați de medicina tradițională și căutau metode alternative adesea se îndreaptă spre mania de dietă compulsivă. Astfel, ortorexicele nu sunt motivate în mod fundamental de aspect, ci de menținerea sau redobândirea sănătății.

Spre deosebire de anorexici, orchorexicii nu au o tulburare a imaginii corpului în sens clasic, nu se văd ca 35 de kilograme de grăsime. Conflictul lor intern are loc într-o dimensiune aproape spirituală. Prin aderarea la diete stricte, ortorexicii tind să se considere diferiți, superiori moral față de ceilalți. În același timp, când mănâncă alimente „interzise”, încalcă „legile”, simt că și-au murdărit corpul și au început ispășire brutală.

CE SUNT SEMNELE TRADIȚIONALE?

La fel ca cei cu tulburări de alimentație în general, ortorexicii nu își dau seama că au probleme - nu în ultimul rând pentru că postul poate fi însoțit de un sentiment de euforie. Mai mult, deoarece, spre deosebire de anorexie, nu duce neapărat la o pierdere spectaculoasă în greutate, mediul nu arată neapărat că ceva nu este în regulă.

„Mediul poate vedea că cineva urmează o dietă foarte specială. Dacă nu vă puteți conforma, preferați să nu mâncați, veți fi tensionați și frustrați. Uneori, pe de altă parte, atacurile de mușcături apar atunci când mănâncă alimente care sunt contrare principiilor sale ”, enumeră Andrea Gyányi.

Potrivit psihologului, se poate vorbi despre ortorexie din faptul că persoana este deja împiedicată de o dietă sănătoasă în viața de zi cu zi, în prietenii sau la locul de muncă. „Nu este vorba despre cineva care să fie, să zicem, sensibil la lactoză, deci ar prefera să nu mănânce desert. Și nu despre o dietă lină. ”

Deși ortorexia nu este încă înregistrată oficial ca boală, majoritatea medicilor, psihologilor și dieteticienilor îi cunosc și recunosc existența. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că vor fi recunoscuți când îl vor întâlni. Deoarece simptomele sale pot indica chiar anorexie (de exemplu, scăderea drastică în greutate, încetarea menstruației), Gyányi spune că este comun ca specialiștii să diagnosticheze greșit otorhexia. Din această cauză, nu este posibil să se estimeze cu adevărat câte persoane pot fi afectate de boală.Potrivit lui Gyányi, acesta este un tip nu foarte frecvent de tulburare alimentară, care, totuși, ar trebui considerată o boală publică. La urma urmei, doar obezitatea și supraponderalitatea afectează 2/3 dintre unguri!

CE SE POATE FACE?

S-ar putea crede că cei care sunt capabili să-și dedice întreaga viață a ceea ce cred că sunt un stil de viață sănătos, vor renunța imediat la dieta radicală dacă vor afla cât de dăunătoare este cu adevărat. Dar nu este cazul. Nu poți deschide ochii doar cu avize medicale, hemoleucogramă sau altele asemenea - majoritatea persoanelor ortorexice se agață de stilul lor de viață care a devenit obsesia lor pentru zece unghii.

Potrivit Andrea Gyányi, din moment ce pot exista numeroase motive pentru dezvoltarea ortorexiei, nu există un tratament banal. In primul rand, merita sa incercati terapia comportamentala cognitiva pentru a trata simptomele, dar este, de asemenea, important sa explorati terapia pentru a face lumina asupra cauzelor.

Cu o sută de ani în urmă, această boală probabil nu exista, deoarece efectele socioculturale și rolul mass-media în debutul ortorexiei nu sunt neglijabile, spune expertul. Nu din cauza fetelor subțiri, deoarece ortorexia nu idolatrează în primul rând ceea ce se credea a fi aspectul ideal. Dar din cauza înțelegerilor greșite înspăimântătoare și nefondate științific că revistele, cărțile și site-urile sociale tind să se răspândească atunci când sunt ambalate în sfaturi alimentare. Potrivit lui Gyányi, este, prin urmare, foarte important ca oamenii să adopte o abordare critică a acestor informații și să nu se scufunde într-o dietă extremă doar pentru că cineva jură pe eficacitatea acesteia.