Dovleacul, miracolul colorat al toamnei - Cu rețetă!

Coaptă la cuptor, sau ca supă cremă, sau ca ingredient într-un fel de dulciuri, se remarcă această minunată legumă de toamnă. Ar trebui să i se acorde mai multă atenție nu numai de Halloween, ci și în celelalte luni ale sezonului răcoros. Oferim câteva motive pentru care.

Super delicatete pentru super slabire

Deoarece 10 dkg conțin aproximativ 23-27 de calorii, se potrivește perfect în dieta dvs. cea mai recentă sau veche, bine dovedită, dar actualizată. Dacă aveți ocazia să faceți grătar în interior, este potrivit și dovleacul, pe care îl puteți mânca cu o salată delicioasă. Dar supa cremă făcută din ea poate fi și un fel de mâncare extrem de delicios și hrănitor. Această hrană divină încălzește sufletul și întărește sistemul imunitar în perioadele mai reci. Datorită conținutului redus de grăsimi, poate fi o alternativă excelentă la cartofi.

Ceea ce îl face și mai super

„Suprafața” unui dovleac poate fi îmbunătățită și mai mult dacă știm ce ingrediente conține. Această delicatesă portocalie este bogată în vitamine precum B6, care este responsabilă pentru formarea de sânge, sau vitaminele A, C și E, care pot face multe pentru a proteja celulele, iar ochii și pielea noastră vor fi, de asemenea, recunoscători pentru consumul lor. Datorită conținutului său de antioxidanți, corpul nostru este mai ușor să lupte împotriva cancerului. Potasiul din acesta este important pentru mușchi, calciu din oase, nervi și mușchi. Zincul ne întărește și ne face unghiile, părul și pielea și mai frumoase, iar sistemul nostru imunitar apreciază consumul său regulat. Iar betacarotenul din dovleac nu numai că îi conferă o frumoasă culoare portocalie, ci ne ajută și să luptăm împotriva efectelor negative ale mediului nostru.

Pentru care merită să-i consumi semințele

În plus față de a fi divin delicios, indiferent dacă îl puneți pe o salată, vă aromați supa de cremă cu ea sau îl luați pe pâinea prăjită de dimineață, merită să îl includeți în mod regulat în meniul zilnic, deoarece are un efect extrem de bun asupra nivelurile de colesterol. De asemenea, ameliorează simptomele asociate cu mărirea benignă a prostatei. Datorită conținutului ridicat de proteine, este recomandat în special celor care evită să consume carne.

Cum să o alegi pe cea potrivită?

Dacă doriți să cumpărați un dovleac întreg, puteți verifica bătând legumele pentru a vedea dacă este potrivit pentru consum? Dacă da, veți auzi un sunet gol. Dacă tulpina minusculă a început să se usuce puțin, aceasta poate indica faptul că a fost „recoltată” recent. Dacă nu vi se pare foarte fiabilă tehnica de bătaie, alegeți un dovleac tăiat în jumătate sau chiar bucăți mai mici.

Cum se păstrează?

Versiunea „înjumătățită” este învelită în folie proaspătă și păstrată într-un loc răcoros pentru a fi consumată în decurs de o săptămână. Întregul dovleac „care bate” cu o coajă intactă poate fi, de asemenea, scos într-un loc răcoros și uscat timp de aproximativ 1 lună, dar până la jumătate de an.

Ce delicatese puteți face din ea?

Pe lângă supă, de exemplu? Chiar și astfel de specialități!