RESTRICȚII ALIMENTARE

13 martie 2004 8:00 AM

Grâul, orzul, secara, ovăzul și alimentele și mesele obținute din acestea sau care conțin cel mai mic procent din aceste materii prime ar trebui excluse din dietă. În ce se găsesc aceste cereale? În pâine, produse de patiserie, paste, muesli, dulciuri. Lăsarea lor în afară sau înlocuirea lor cu alte ingrediente este inițial o problemă pentru părinți și pacienți și este și mai dificil ca gliadina să se găsească în produse la care nici nu ne-am gândi. Exemple sunt mezelurile, produsele lactate, ciocolata, siropurile, pudrele cu cremă, praful de copt, ketchupul, conservele. Astăzi, împreună cu medici, părinți, dietetici și profesioniști în alimentație, am reușit să creăm o selecție de ingrediente și alimente care să le ofere pacienților o masă relativ variată și gustoasă.

Fructe si legume

Sunt bine încorporați în dietă, deoarece nu conțin gliadină. Sunt importante, deoarece conțin vitamine și minerale, conținutul de fibre ajută la funcționarea intestinală, iar conținutul lor de apă și acid reîmprospătează. Atenție: mesele și conservele gata preparate și semipreparate pot fi consumate din aceste ingrediente numai dacă suntem siguri că sunt lipsite de gluten. Consumul de mere verzi importate (acoperite cu material care conține gluten) nu este recomandat de experți.

Lapte și produse lactate

Majoritatea preparatelor de bază (lapte fără aromă, brânză de vaci, majoritatea brânzeturilor) funcționează bine. Natura fără gluten a chefirului natural, a iaurtului și a smântânii trebuie să fie garantată de producător. Budincile, iaurturile de fructe, cremele de brânză de vaci și mousses pot conține, de asemenea, gluten. Atenție: pudra instant de cacao, băuturile din lapte gata preparate și pudrele pudding și înghețatele pot conține, de asemenea, gluten, dar acestea includ și produsul adecvat garantat de producător.

Carne, produse din carne, ouă

Carnea, peștele și ouăle nu conțin gluten. Produsele din carne (pariziene, alte mezeluri, conserve) pot conține deja gluten, de aceea este important să aflăm dacă produsul se află pe lista alimentelor care pot fi consumate. Puteți face acasă plăcinte cu carne și cremă de ficat foarte delicioase.

Arome și condimente

Ketchupurile gata preparate, muștarul, sosurile, cremele, amestecurile de condimente pot fi o problemă, deoarece pot conține amidon.

Apă, apă minerală, cafea neagră, cacao adevărat, ceai potabil. La adulți, consumul de rachiu de cereale și bere este interzis. Un copil care urmează o dietă adecvată se dezvoltă la fel ca colegii săi sănătoși și poate trăi aceeași viață ca și colegii săi, în afară de mâncare. O bună calitate a vieții poate fi atinsă numai dacă părintele, copilul, medicul și dieteticianul lucrează împreună.

Pentru a preveni boala, alimentele din făină ar trebui incluse în dietele sugarilor cât mai curând posibil înainte și după vârsta de șase luni. Așadar, în niciun caz nu râziți biscuiți pentru bebeluși, biscuiți în vasul cu fructe al bebelușului, permiteți-ne să folosim inițial cartofi pentru a îngroși legumele.

Suntem bombardați cu multe știri din diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.