Rețetă: budincă de cârnați cu fulgi de ovăz

Cu rețetele alternative ale lui Péter Buday, chiar și cele mai bogate feluri de mâncare maghiare pot fi făcute mai sănătoase în câteva secunde. Un stil de viață sănătos nu trebuie să fie lipsit de gust! Mai mult, nici nu trebuie să alungi supa de gulaș, chutney cu brânză de vaci sau chiar varză umplută din mesele lor! Se amestecă din nou, Buday! este vorba despre mâncăruri delicioase, variate, hrănitoare și prietenoase cu portofelele!

Pentru bălți:

4 ouă
200 g tuberculi de țelină
40 g de fulgi de ovăz
80 g cârnați uscați
1 cățel de usturoi
sare
piper proaspăt măcinat
1 pachet de patrunjel

Pentru salata de varză:

300 g de varză albă
80 g praz
sare
piper proaspăt măcinat
3 cl oțet 10%
3 cl sos de soia negru.
20 g ghimbir proaspăt
câțiva ardei iute

Budinca de carnati cu fulgi de ovaz Sursa: LifeTv

Tócsni:

Rădesc tuberculul de țelină, adaug fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz măcinați acasă. De asemenea, bat ouăle, sarea și piperul. Am adăugat și cârnații uscați tăiați cubulețe și prazul tocat. Se pune in aluat putin unt si usturoi zdrobit. Am amestecat și pătrunjelul tocat. Formând plăcinte mici, le prăjesc crocante în puțin ulei de gătit. La servire, adaug smântână.

Salată de varză:

Condimentez varza albă feliată subțire, prazul tăiat în inele cu sare și piper proaspăt măcinat. Stropesc cu oțet, adaug ghimbirul proaspăt ras, iar chiliul este inclus. Adaug sos de soia negru. O amestec și o sparg de două ori o dată.