Rețetă pentru găluștele clasice Somló

Un castron mare bun făcut perfect în Somló este adevăratul premiu principal pentru Ziua Îndrăgostiților, întrucât tu și partenerul dvs. vă puteți bucura de fiecare mușcătură.

Fără frișcă, experiența nu este completă, obțineți un sifon și faceți versiunea tradițională, iar restul le puteți folosi pe net.

Somló găluște

Ingrediente:

10 dkg unt
10 dkg nuci măcinate
9 ouă
6 linguri zahăr
6 linguri de făină
6 dl lapte
4 linguri + 10 dkg zahăr granulat
de două ori 4 linguri praf de cacao olandez
1 băț de vanilie
1 pachet de praf de copt
1 mana de stafide
1 dl rom
frisca
sos de ciocolata

Timp de pregatire:

Procesul de pregătire:

Pregătiți mai întâi aluatul pentru biscuiți! Pentru a face acest lucru, alegeți șase ouă pe jumătate, amestecați șase linguri de zahăr cu gălbenușul până se omogenizează, apoi cernați praful de copt și făina și amestecați întregul până se omogenizează. După ce îl ai, bate proteinele într-o spumă tare și apoi amestecă-le ușor în masa făinoasă, astfel încât să nu se rupă. Odată așezate împreună, separați-le în două, adăugați patru linguri de pudră de cacao la jumătate, amestecați până se omogenizează, apoi coaceți ambele aluaturi de burete într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, dacă sunteți deja destul de maro cu non-cacao, sunteți Terminat. În timp ce se înroșesc, faceți cremele! Pentru varianta de vanilie, veți avea nevoie de trei ouă, sau mai degrabă doar de gălbenușurile lor, amestecați-le cu spumă cu patru linguri de zahăr, apoi răzuieți vanilia cu ele, turnați 5 deci de lapte și gătiți-le peste aburul de apă până când se îngroașă.

Crema de ciocolată va avea nevoie, de asemenea, de vapori de apă, iar restul de cacao praf, unt, zece zahăr deca și aproximativ un deci de lapte, adăugați acest lucru încet pe măsură ce se îngroașă și, când a ajuns la consistența potrivită, nu mai adăugați. Amestecați nucile și stafidele într-un castron, tăiați buretele în cuburi de dimensiuni uniforme, stivați jumătate din ele într-un castron, presărați stafidele și nucile, turnați jumătate din creme, apoi aceeași secvență poate veni din nou și puteți servesc deja somlóit.

Cadouri pentru Ziua Îndrăgostiților

Dacă nu ți-ai dat seama că, pe lângă dulciurile îmbucurătoare pentru a-ți surprinde partenerul, iată câteva idei grozave!