O rețetă pentru compot tradițional de cireșe

Salvați cele mai delicioase arome ale verii pentru iarnă! Acest compot de cireșe va fi la fel de delicios precum ar face bunica, doar că rețeta este mai simplă. Nu este nevoie să gătiți sirop și puf timp de zile. Și își păstrează calitatea, gustul și culoarea mult timp. Această cantitate este suficientă pentru aproximativ patru sticle de 7,2 decis.

Compot de cireșe

Ingrediente pentru 28 deci:

2 kg de cireșe
16 linguri zahăr
apă rece
salicil

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 1 oră

Pregătire:

Pentru conservare, alegeți o cireșă tare, crocantă, sănătoasă, dacă este posibil. Curățați-l de tulpină și apoi spălați-l în mai multă apă. Dacă vrei, trădează-l. În caz contrar, lăsați-l în apă pentru câteva ore, astfel încât, dacă există viermi în ea, să scape. Puneți paharul spălat în cuptor pentru 10-15 minute sau puneți-l în cuptorul cu microunde timp de trei minute în apă și sterilizați-l la un nivel ridicat.

Când borcanele se răcesc, umpleți fiecare cu cireșe. Nu umpleți-l complet cu fructe pentru a se potrivi cu apa. Presărați fiecare sticlă cu trei-patru linguri de zahăr în funcție de cât de dulce vă place, apoi turnați în apă rece. Puneți deasupra un salicil în formă de cuțit. Închideți bine sticla cu un capac sterilizat și agitați ușor. Întoarceți-l cu susul în jos și verificați dacă există scurgeri de apă. Dacă nu înșurubați bine partea de sus, compotul se va poticni cu ușurință. Puneți apa într-o tavă mare sau o cratiță, reglați sticlele. Este important ca acestea să fie distanțate, nu în contact. Puneți-l pe aragaz și nu gătiți la căldură excesivă dintr-o sursă timp de aproximativ o oră. Este bine când apa se decolorează. Se lasă să se răcească și apoi borcanele pot merge pe raft.