Cotlet de porc milanez

Un curs

Cost aproximativ pentru 4 persoane: 3.200 HUF

De asemenea, îl puteți comanda imediat!
Coaste de porc milaneze cu livrare la domiciliu: 2 120 HUF
(Prețul mediu al mâncării pe Falatozz.hu. Prețul poate diferi de la restaurant la restaurant!)

Ingrediente:

50 dkg coapsă de porc
20 dkg de făină fină
4 bucăți de ouă
20 dkg pesmet
20 kg brânză trapistă
20 dkg felii de șuncă
20 dkg șampoane
1 ceapa cap
1 cățel de usturoi
15 dkg de roșii concentrate
3 linguri de ulei de măsline
sare
piper
oregano
busuioc
1 linguriță zahăr
50 dkg de paste spaghete
2 litri de apă
5,5 dl ulei de floarea soarelui

Timp de pregatire: 60 min

Pregătirea

Cotletul de porc se taie felii și apoi se face pâine, dar jumătate din brânza Trappist rasă se amestecă cu pesmetul. Se prăjește în jumătate de litru de ulei încins.

Gatiti pastele spaghete in 2 litri de apa fierbinte, la care adaugati o jumatate de decilitru de ulei de floarea soarelui si doua lingurite de sare. Când este gătit, filtrați.

Tocam ceapa si zdrobim usturoiul. Tăiați șunca în fâșii și ciupercile în felii subțiri. Încălziți uleiul de măsline, apoi când este fierbinte, începeți să fierbeți ceapa, apoi adăugați șunca și ciupercile. Se condimentează cu sare, piper, oregano și busuioc. Se prăjește câteva minute, apoi se adaugă usturoiul zdrobit, roșiile condensate și zahărul și se aduce la fierbere. Dacă este necesar, poate fi diluat cu apă.

Când serviți, amestecați aluatul cu sosul de roșii, presărați cu brânza rămasă și adăugați cotletul de porc prăjit lângă el.