Rețetă de brânză cu căpșuni

Tortul neobosit și de neoprit!

Ingrediente pentru rețetă (personale)

30 dkg pâine scurtă
5 linguri de unt topit + sub formă

Pentru umplere:

30 dkg căpșuni
65 dkg cremă moale de brânză
20 dkg zahăr
2 linguri de făină
3 ouă
1 lingura suc de lamaie
1 linguriță extract de vanilie
0,5 lingurițe extract de migdale

Pentru decorare:

0,85 dl gem de căpșuni sau coacăze
20 dkg căpșuni

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 165 ° C. Biscuiții zdrobiți se combină cu untul și apoi se presează într-o cutie de tort cu găleată cu unt, astfel încât aprox. De asemenea, ar trebui să aibă 2,5 cm înălțime pe lateral și să se coacă până se rumenesc în 8 minute.

Purează căpșunile pentru umplutură, apoi cântărește 2 dl (restul poate fi folosit pentru altceva).

Se amestecă crema de brânză cu zahărul și apoi se adaugă făina și ouăle. Apoi amestecați piureul de căpșuni și celelalte ingrediente.

Crema se toarnă pe aluat și se coace gata în 1 oră 15 minute. Este bine dacă începe să se bronzeze puțin la margini și se umflă la mijloc, se fisurează.

Odată răcit, puneți-l la frigider timp de cel puțin 4 ore. Înainte de servire, tăiați tortul cu un cuțit și scoateți inelul din el.

Pentru a decora, gemul este încălzit la o flacără peste o flacără mică. Aranjați căpșunile înjumătățite deasupra tortului și acoperiți-le cu gemul cald.