Rețetă de dovleac

Rețetă ușor de făcut, făcută din ingrediente crude cu semințe amestecate

Este greu să rezisti să faci prăjituri din dovleacul acum abundent, chiar dacă internetul este plin de rețete și videoclipuri de dovleac. De asemenea, trebuie să ne gândim la faptul că deja coacem dovleceii, nu arătăm ca alții, ar trebui să fie unici, tipici pentru noi, vracarii, nu ar trebui să fie complicați, nu ar trebui să fie scumpi, ar putea fi fotografiați frumos . Ei bine, atât ar trebui să se potrivească cu o rețetă de tort postată pe site-ul nostru.

Am decis să nu coacem acum, ci să punem împreună o plăcintă fără a coace. Acest lucru nu este adevărat în măsura în care dovleacul trebuie copt în prealabil, cel mult nu în ziua sau ora de preparare a cookie-urilor. Pentru acest dulce, îl folosim în stare răcită, indiferent dacă dovleacul prăjit a rămas din ziua precedentă, ofilindu-se pe blatul bucătăriei sau așteptând în frigider.

Este ușor de pregătit și nu poate fi răsfățat.

Ingrediente pentru o formă de tort de dimensiuni medii sau o foaie de copt

1,5 cani (2,5 dl) sămânță mixtă/nuci măcinate grosier *
1 lingură mare grăsime de cocos
1-2 linguri maro-/zahăr de cocos/sirop/eritritol (am făcut-o cu sirop de struguri **)
1 lingurita vanilie
1 lingurita scorţişoară
1 lingură mocha cuisoare
1 lingură mocha ghimbir de pamant
1 lingură mocha măcinată cardamom
puțină apă călduță, dacă este necesar
** dacă aveți o tavă de copt mai mare sau o crustă mai groasă decât puteți vedea în imagine, nu ezitați să adăugați încă o jumătate de cană fulgi de ovăz măcinat fin

Ingrediente pentru cremă

2 dovleci prăjiți dintr-o cană (2,5 dl)
1/2 cană (poate fi mai mult) îmbibată nuci caju
1/2 cană maro/nucă de cocos/alt zahăr, înlocuitor de zahăr (mai puțin mai mult)
2 linguri sirop de legume
1 var de var
1 lingurita agaragar
1,5 decilitri lapte de nucă de cocos***/Mai mult lapte vegetal
Bateți 1 decilitru de spumă de cocos bătută sau 1/2 cutie de spumă suc de naut alte spume vegetale
1 ciupire sare
2 lingurite de vanilie
1 linguriță condiment scorțișoară/dovleac
1 lingură de mocha de cardamom măcinat

Ingrediente pentru stratul de ciocolată

1 tablă (10-12 kg) ciocolata neagra topit în puțin lapte vegetal sau grăsime de cocos

încearcă și tu, am creat împreună pachetul cu principalele ingrediente

UITĂ-TE LA WEBSHOP (CLICK AICI) »» »

CUNOAȘTEȚI MAGAZINILE NOASTRE BULKSHOP »» »

Note:
* Coaja poate fi mai ieftină dacă folosim până la jumătate din fulgi de ovăz în loc de semințe/nuci. Făină de ovăz fără gluten este disponibilă și la Bulkshop.
** Am înlocuit siropul de arțar mult mai scump cu siropul de struguri disponibil la Bulkshop. Siropul de struguri costă la jumătate și valoarea sa de îndulcire este foarte bună, gustul este super delicios, suficient de lipicios, înlocuiește pe deplin alte siropuri mai scumpe.
*** Folosim lapte de cocos marca CHAOKOH, din care 70% este extract de cocos, 18% grăsime, calitate foarte bună, disponibil în Bulkshop.

Ingredientele rețetei de dovleac pot fi achiziționate la un preț bun în magazinul online bulkshop.hu și în magazinele noastre din Budapesta.