Piept de pui hamburger

Așteptat: 4 porții de piept de pui Hamburger
Servire: 4 oameni
Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 45min
Gata: 55min

Recomandare de vin: vin alb de calitate uscată

Ingrediente:

4 file de piept de pui
30 dkg castravete
20 dkg morcovi
20 dkg slănină afumată
1 ceapa cap
3 dl smântână
5 dkg de făină
2-3 frunze de dafin
Sarat la gust
să gust piper
cimbru după gust
1,2 kg de cartofi
2 dl ulei
1 linguriță semințe de chimen măcinate
1 linguriță de rozmarin

Pregătire:

Pasul 1

Fileurile de piept de pui sunt curățate și găurite pe lungime. Gatiti morcovii pana se inmoaie si taiati-i in bucati lungi impreuna cu muraturile, apoi umpleti-i impreuna in pieptul de pui. Se adaugă sare după gust.

Pasul 2

Tăiați slănina afumată în fâșii subțiri și prăjiți-o. Fileurile de piept de pui sunt pre-prăjite în grăsimea slăninii și apoi ambele sunt puse deoparte.

Pasul 3

Batem smantana cu faina si putina apa. Se prăjește ceapa în grăsimea de slănină, se adaugă spuma și se fierbe. Se condimentează cu frunze de dafin, sare, piper, cimbru și se adaugă feliile de piept de pui prăjite la fierbere lentă. Se aduce la fierbere în 15 minute.

Pasul: 4

Cartofii de dimensiuni medii sunt curățați, tăiați în articole și gătite pe jumătate. Se strecoară, se pune într-un vas de copt uns, se condimentează cu semințe de chimen măcinate și rozmarin. Coaceți la 180 ° C.

Pasul 5

La servire, pieptul de pui este tăiat felii, servit cu sos și cartofi prăjiți. Se ornează cu ierburi proaspete.