Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

Am săpat o vitrină de panificație de la mare distanță, iar pierderea mea nu a scăpat de vederea fiicei mele Sarah. ANNNYYYYAAAA, acestea sunt gogoși sărate. VĂ ROG…. - aspect catelus -

Aceasta este de aprox. s-a întâmplat la ora 6 seara, am gustat primii noștri fără gluten în acea noapte.
Văzând vitrina, nici măcar nu știam ce văd, ce este deloc. Mi-am sunat rapid prietenul pe google pentru ajutor și pe baza uneia dintre rețetele de pe una dintre paginile noi. De atunci, l-am copt de câteva ori, a devenit unul dintre marile noastre favorite. Cea mai delicioasă bază de sandwich proaspătă, călduță, dar perfect înghețată, excelentă pentru ora zece, gustări.

Ingrediente: pentru 7 bucăți de covrigi fără gluten

1 ambalaj de drojdie uscată fără gluten Dr. Oetker
2 lingurite de zahar granulat
400 ml apă călduță
450 g NUTRI FREE mix pane gluten free gluten bread bread pud
1 lingurita coaja de patlagina
1 linguriță sare
1 linguriță de piper negru măcinat
1 lingura unt
2 linguri de unt topit (pentru lubrifiere)

50 g zahăr granulat
2 lingurite bicarbonat de sodiu
1000 ml de apă

1 albus de ou
1 lingurita de apa
semințe de mac, semințe de susan, semințe de in

Culoare dificultate: avansat

Timp de preparare: 60 minute

Conținutul de nutrienți	7 covrigi	1 bagelben
Energie	2101 kcal/9761 kJ	300 kcal/1251 kJ
Proteină	15,9 g	2,3 g
Gras	41,9 g	6,0 g
dintre care acizi grași saturați	23,0 g	3,3 g
Carbohidrați	401,6 g	57,4 g
dintre care zaharuri	26,6 g	3,8 g
fibră	14,3 g	2,0 g

Valoarea nutrițională a rețetei fără gluten a fost calculată cu ajutorul programului Nutricomp de către dieteticianul Katalin Nógrádi.
Mai multe rețete de la Eva, gazda coloanei fără gluten Taste-Lik, puteți găsi AICI.