Calculator de calorii

și conținut caloric

Strudel de varză

Ingrediente pentru 16 persoane:

  • 60 dkg Varză
  • 1 linguriță sare de gătit
  • 6 rulouri de piper negru măcinat
  • 3 linguri Zahar de cristal
  • 1 lingură Grăsime de porc
  • 2 pachete (150g)
  • 1 lingură ulei de gătit rafinat din floarea soarelui
  • Firuri de pâine, tărâțe

Pregătire:

Înmuiați varza, apoi tăiați-o în benzi subțiri (opărește) sau planificați. Adăugați sare într-un castron mare și amestecați bine. După o jumătate de oră, stoarceți sarea și lăsați orice umezeală.

rețetă

Topiți grăsimea și aruncați varza, apoi piperați. Se fierbe timp de o jumătate de oră, dar se adaugă zahărul spre sfârșitul aburului. Lăsați deoparte să se răcească ușor.

Împărțiți foile de strudel către 3-3 per ambalaj pentru a obține 6 bare de strudel (aproximativ 4 foi de strudel per strudel). Pe un prosop umed de bucătărie, ungeți foile în straturi și puneți-le una peste alta. presărați la un capăt într-o fâșie cu pesmet și așezați a șasea parte a varzei pe ea.

Înfășurați cu atenție și nu prea strâns, astfel încât să nu scape din abur! Umpleți capetele și ungeți exteriorul cu ulei. Pot introduce 3 bare într-o tavă de copt, astfel încât să poată fi coaptă în două porții. Coaceți exteriorul crocant la 200 de grade timp de cel puțin 30 de minute (sau până când devine roșu).

Lasă să se răcească și apoi felie, altfel se va sparge. Partea superioară poate fi glazură.