Calculator de calorii

și conținut caloric

conținut

Lasagne

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 50 dkg Carne de vită
  • 2 cutii lungi de roșii condensate
  • 1 bucată de roșie
  • 40 dkg Lapte de vacă 2,8%
  • 1 linguriță piper negru
  • 1 ceapa mare
  • 2 cuișoare de usturoi
  • 1 linguriță nucșoară
  • 2 lingurițe amidonate Amidon comestibil
  • 10 dkg oregano uscat (tarhon)
  • 1 linguriță oregano uscat (tarhon)
  • 1 lingura frunze proaspete de busuioc tocate
  • 4 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 5 lingurițe sare de gătit
  • 50 dkg paste uscate durum
  • 20 dkg Apă potabilă
  • 20 kg de brânză trapistă

Pregătire:

De obicei fac lasagne din paste penne pentru a le face mai somptuoase. (Soțului meu îi place așa.)
Dacă folosiți paste plate cu lasagne, nu le gătiți!

Tăiați ceapa și usturoiul, apoi fierbeți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mai mare până când este sticloasă. Adăugați o jumătate de kilogram de carne tocată și sare cu 2 lingurițe de sare (dacă s-a lipit, ar trebui să fie doar 1 linguriță).

Se amestecă până când culoarea se schimbă (devine ușor roșie).
Când culoarea cărnii este albită, adăugați piureul de roșii, apa, condimentele tocate și roșiile tocate.

După aproximativ 40 de minute, adăugați 3 dl de lapte și amestecați amidonul în restul de 1 dl de lapte fără bulgări. Când fierbe din nou, amestecați rapid laptele de amidon și amestecați și amestecați. Amestecul se va îngroșa, după care nu va fi necesar să gătiți mult timp, gazul poate fi oprit.
Între timp, fierbem aproximativ 3 litri de apă în care punem 3 linguri de sare. Când apa a fiert, adăugați aluatul, aduceți la fierbere un minut, apoi lăsați să stea 4-5 minute.

Nu vă înmuiați pentru că trebuie să absorbiți tot sucul!

După 4-5 minute, se filtrează. Se rade brânza. Aprindeți cuptorul.
Se toarnă 2 linguri de ulei în fundul unei foi de copt, se acoperă aluatul pe jumătate gătit, apoi sosul de carne pe el și se amestecă bine, astfel încât sucul să curgă uniform în găurile din aluat. Se întinde uniform într-o foaie de copt și se presară cu brânză rasă.

Coaceți fără capac timp de 30-40 de minute.
Foarte delicios, felul de mâncare preferat al lui Garfield.