O rețetă pentru 100 de ani de turtă dulce

Pregătirea festivă include turtă dulcecoacere - mierea cu o aromă plăcută sunt delicatese delicioase, precum și decorațiuni spectaculoase.

THE turtă dulceîl puteți decora cu glazură albă sau colorată, semințe, iar forma sa este limitată doar de imaginația voastră. Ornatul turtă dulcemotiv nu numai pentru a face Crăciunul, ci pentru a face orice zi a anului mai frumoasă, delicioasă și frumoasă, atât de amabilă, personală cadoupot fi ok.

Turtă dulce

Ingrediente:

1 kg de făină fină
300 g zahăr pudră
1 vârf de sare
300-400 g miere de flori
3 ouă
3 linguri margarina
50 g bicarbonat de sodiu
30 g de scorțișoară
10 g cuișoare sau alte condimente - anason, ghimbir
1 pachet turtă dulce-amestec de condimente

Pregătirea

Se amestecă făina, zahărul glazurat, condimentele, apoi se bat în ouă întregi. Puneți și margarina în aluat și lucrați împreună, apoi turnați mierea îmbuteliată în apă fierbinte.

Acoperiți vasul cu un prosop gros de bucătărie sau folie de aluminiu și lăsați-l să stea cel puțin trei până la cinci ore sau chiar peste noapte. Nu vă speriați dacă aluatul se fisurează după odihnă, frământați din nou până devine din nou plastic.

Întindere, rupere și coacere

Împărțiți aluatul în mai multe părți și întindeți întotdeauna o singură pâine pe rând. Întindeți aluatul cu grosimea de 3-4 mm, dar poate fi și mai gros când coaceți bucăți mai mari. După ce ați întins aluatul, rupeți-l cu forme de puncție turtă dulceokat.

Așa se face turtă dulce perfectă

Așezați formele punctate pe o foaie de copt, apoi introduceți-le în cuptorul fierbinte și coaceți la foc mediu. Când puteți deja mirosi mirodeniile, verificați-l. Dacă este rumenit uniform, scoateți-l - puteți experimenta totuși nuanțele aici - dar numai cu atenție, deoarece mierea arde rapid.

Decoratiuni

Pentru glazură, decorați un albuș de ou cu tot felul de zahăr pudră cernut pe măsură ce aluatul se va ridica - de obicei 300 până la 400 de grame - și adăugați câteva picături de suc de lămâie sau oțet. Când amestecul curge încet din lingura de lemn, veți obține o glazură de scris bine formată, dacă o faceți mai lichidă, veți obține un decor împrăștiat, marmorat, mai puțin conturat.

Puneți glazura pregătită într-o pungă de plastic cu o lingură, răsuciți masa într-unul din colțurile sale, apoi strângeți deschiderea pungii, astfel încât masa să nu se împingă înapoi - fixați-o cu cauciuc, dacă este necesar.