Varză purpurie fiertă

pentru

Puteți obține un cap frumos de varză roșie sau roșie în orice moment și în orice magazin. Cu puțină muncă, poți face din ea o garnitură fantastică. În plus față de rață, gâscă și carne de porc, varza roșie caramelizată aruncată cu mirodenii și vin merge de asemenea bine. Dulce și acru în același timp, cu adevărat îmbucurător. Nu așteptați până se răcește, căldura este cea mai delicioasă.

Varză purpurie fiertă

Ingrediente:

  • 1 cap de varză purpurie
  • 1 măr
  • 1 linguriță semințe de chimen
  • 1 bucată de ceapă
  • 2 dl vin roșu
  • 1 lingura de grasime
  • sare
  • 5 zahăr
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 45 min

Pregătire:

Dacă este posibil, alegeți o varză mai mare și mai tare. Scoateți frunza exterioară, spălați-o, tăiați trunchiul și tăiați-o subțire. Sare și relaxează-te puțin. Tăiați mărul în bucăți mai mici. Puneți grăsimea într-o tigaie, topiți-o, aruncați zahărul și ceapa tocată, apoi caramelizați-o. Puneți varza, mărul pe ea, turnați puțină apă pe ea și presărați semințe de chimen. Se amestecă varza, amestecând. Când este moale, se toarnă vinul peste el și se mai lasă pe foc încă cinci minute. Dacă îți place puțin mai acru, presară-l cu puțin oțet.