Rețeta pentru vafa perfectă

Ai fi crezut asta vafeNu ați fost coapte în Evul Mediu? A fost făcută de cofetari belgieni din resturi de paste, astfel încât să nu se piardă nimic. A fost turnat între o rețea de fier fierbinte și prăjit.

pentru

14 practici de bucătărie pe care trebuie să le cunoașteți!

Din fericire, acum este mai ușor de pregătit. Aluatul este de obicei potrivit pentru portofel și nu trebuie să vă înfășurați în bucătărie ore întregi, deoarece se face foarte repede. În plus, nici măcar nu trebuie să fii o zână de bucătărie pentru a o face.

Vafa perfecta

Ingrediente:

  • 25 dkg făină
  • 20 dkg unt
  • 15 dkg zahăr pudră
  • 4 ouă
  • 1 dl lapte
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 1 lămâie
  • jumătate pachet de praf de copt
  • vârf de cuțit de sare

Se amestecă praful de copt cu făina. Separați gălbenușurile și albușurile, apoi amestecați gălbenușurile, untul, zahărul vanilat, praful de copt, zahărul glazurat și laptele în făină. Radeți și coaja de lămâie pe ea. Bateți albușurile într-o spumă tare și amestecați ușor în aluat.
THE vafepreîncălziți cuptorul, ungeți-l ușor cu ulei și completați mijlocul unui aluat suficient pentru a nu curge când este închis. Este recomandabil să încărcați cu o oală. Coaceți câteva minute, scoateți-l cu atenție și puteți mânca.

Vafle de caș

Ingrediente:

  • 15 kg de brânză de vaci
  • 15 dkg făină
  • 8 dkg unt
  • 8 dkg zahăr
  • 2,5 dl lapte condensat
  • 1 ou
  • sare

Alegeți ouăle pe jumătate și bateți-le împreună cu zahărul și untul. Cernem făina, apoi adăugăm cașul, laptele condensat. Sarează albusurile după gust și adaugă-le și ele. Se amestecă, se coace și gata.

Vafle pentru persoanele sensibile la lactoză

Ingrediente:

  • 50 dkg făină
  • 7 dl apă călduță
  • 4 linguri zahăr
  • 2 dl ulei
  • 2 oua
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 1 pachet de praf de copt
  • 1 lămâie
  • vârf de cuțit de sare

Se amestecă făina și gălbenușul de ou. Adăugați zahărul, un praf de sare, praful de copt, uleiul, radeți coaja de lămâie și amestecați până se omogenizează complet. Bateți albușurile într-o spumă tare și rotiți-le în aluat foarte atent. Coaceți și serviți după gust, cu gem, budincă, bucăți de fructe.