Sorbet de coacăze negre-mentă

Pentru cati oameni: 4-6
Pregătire: 30 minute
Timp de gătit/coacere: 5 minute
Pregătire: 35 min

Plin de arome dramatice și intense. Următorul desert este un răcitor de vară excelent, cu gust de tartă.

Obțineți următoarele:

200g zahăr pudră
200 ml apă fierbinte
20g mentă proaspătă
600g coacăze negre
4 linguri miere
2 suc de lamaie

Primul pas

Faceți un sirop din zahăr și apă: amestecați zahărul în apă până se dizolvă, apoi adăugați câteva frunze de mentă. Lasati sa stea aproximativ 15 minute, apoi indepartati menta.

Pasul 2

Gatiti siropul si coacazele negre timp de aproximativ 5 minute pana cand fructele sunt moi. Puneți într-un blender, puneți miere pe lingură, apoi lucrați bine. Dacă trebuie să frecați printr-o sită pentru a îndepărta semințele. Se amestecă sucul de lămâie și se pune într-un loc răcoros.

Pasul 3

Așezați într-o cutie cu capac închizabil și înghețați. Se amestecă de câteva ori în fiecare oră. Lăsați-l să se dezghețe puțin înainte de servire, apoi adăugați-l în boluri arătoase cu o lingură de înghețată. Se ornează cu fructe și frunze de mentă.