Rețete de înghețată

Este bine să faceți înghețată de casă dacă aveți niște delicioase, dovedite reteta de inghetata. Există o mulțime de rețete în fiecare tip de înghețată care sunt destul de dificil de ales, deoarece cantitatea de ingrediente necesare în rețete similare variază adesea drastic. Ei bine, am încercat multe, multe rețete de-a lungul anilor, unele au fost delicioase, unele au fost ușor modificate, dar au existat și unele care au gustat la fel ca porcul de bucătărie! Următoarele rețete de înghețată au lucrat pentru noi.

rețete

Alegerea rețetei de înghețată

Înainte de a face înghețată, trebuie să luăm în considerare metoda de preparare - adică vrem să o facem cu sau fără o mașină de înghețată. De asemenea, contează ce tip de mașină de înghețată folosim - mulți bucătari spun că numai mașina de înghețată de bucătărie profesională face înghețată perfect cremoasă. Dacă este făcută manual, masa înghețată trebuie procesată cu un robot timp de două ore, dar metoda fără congelator poate fi încercată și. Informații detaliate despre acest lucru pot fi citite în articolul nostru despre fabricarea înghețatei. Iată câteva sfaturi pentru navigarea rețetelor:

Depozitare înghețată - servire

Utilizare

Inghetata poate fi folosita si pentru alte dulciuri. Iată câteva idei:

  • Tort de înghețată la cuptor - turnăm înghețată moale între aluatul de pâine sau îl înfășurăm, îl acoperim cu spumă de albuș batut tare, îl coacem la cuptor pentru câteva minute.
  • Cafea cu gheata - în loc de spumă de lapte punem o lingură de înghețată în cafea. Mai ales delicioasă cu înghețată de vanilie și un mic Baileys.
  • Smoothies - câteva linguri de înghețată și una sau două mână de gheață sunt prelucrate într-un blender, diluate dacă este necesar, apoi servite cu paie. Băutură răcoritoare foarte delicioasă!
  • Deserturi - Sosul de vanilie și sosul pot fi înlocuite cu înghețată de vanilie în aproape fiecare rețetă. Dulciuri simple >>
  • Cupe - punem biscuiți zdrobiți în fundul unui pahar, îi turnăm cu sirop sau lichior. Următorul strat poate fi fructe proaspete sau fierte (chiar și conserve), urmate de mousse de fructe sau înghețată. Stratul superior este frisca (eventual alcoolica), care se presara cu bucati de alune, fructe, biscuiti si se toarna cu putin sos, sirop. Creme de desert, mousse >>
  • Fleac - În multe rețete de fleacuri, crema de vanilie poate fi înlocuită sau completată cu înghețată de vanilie. Retete fleacuri >>

Rețete de înghețată

Lista de rețete de înghețată de mai jos include doar rețete pe care le-am încercat noi înșine și sunt delicioase. Lista este în continuă extindere: