Flying Tomato Cooking Blog

După un studiu îndelungat, această rețetă mi-a ieșit astăzi din cap. Am avut un frumos trandafir de broccoli pe care l-am cumpărat recent de la fructe și am vrut să-l folosesc. Cred că este delicios! ❤️

caserola

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 broccoli cap
450 g piept de pui
2 catei de usturoi
1 dl lapte
1 ceapa cap
1/2 cană de bulgur (poate fi înlocuită cu orez brun)
450 g iaurt
1 ou
10 kg de brânză (opțional)
1 linguriță de grăsime de gâscă (sau ulei de măsline)
1 linguriță de ardei roșu măcinat
Sarat la gust
să gust piper
semințe de chimen măcinate după gust
apă după cum este necesar

Primul pas:

Pregatesc principalele ingrediente.
Am feliat pieptul de pui în cuburi mai mici cu o seară înainte și l-am marinat în 1 dl de lapte și am tocat 2 căței de usturoi pe el. Acest pas poate fi omis și usturoiul poate fi adăugat mai târziu.

Pasul 2:

O aleg pe trandafiri de broccoli și o gătesc în apă sărată, apoi o scurg.

Pasul 3:

Gătesc o jumătate de cană de bulgur (sau orez brun) turnat cu cantitatea dublă de apă sărată conform instrucțiunilor de pe pungă.

Pasul 4:

Se curăță o dovleac, se rade și se stoarce cu 1 linguriță de grăsime de gâscă (sau ulei), se presară cu boia, se adaugă carnea de pui, se sare după gust, se condimentează (dacă nu a fost marinat, se zdrobește usturoiul acum), se toarnă peste puțină apă și gătește.

Pasul 5:

Ung o foaie de copt cu unt și ridic broccoli scurs. Am amestecat bulgurul și pieptul de pui și turn peste broccoli. În cele din urmă, amestec iaurtul cu ouăle și asta poate merge și pentru el. Oricine dorește poate rade brânză deasupra, dar acest pas poate fi omis dacă urmați o dietă foarte strictă.

Pasul 6:

Coac la 180 C timp de 20 de minute și apoi pe grătar încă 10 minute pentru a da blatului o culoare frumoasă. Acest prânz dietetic super delicios este gata.