Bucătărie pentru bebeluși - conform dietei fără fructoză și lapte

Dovleci de Halloween și fantome pe o dietă fără fructoză și lapte

Categorie: Fructoza, Fără lapte, Fără ouă, Fără lactoză, Desert, Ora zece, Gustare,

Etichete: tort, reciclare, dovleac, Halloween, biscuiți, fantomă, albuș de ou, glazură

Ingrediente pentru rețetă:

După cum am indicat în postarea anterioară (aici), am început și nebunia de cookie-uri de Halloween. Pe lângă liliecii de ciocolată, am produs și băuturi spirtoase albe și dovleci de portocale festivi. Acesta din urmă a devenit un favorit al celor mici, așa că primesc un rol în a doua parte a seriei.:)

Baza aluatului ar putea fi, desigur, varianta cu nucă de liliac, dar am variat băuturile spirtoase și dovleceii cu puțină fulgi de ovăz și alune. Vezi ingredientele. pe blocnotes.

20 de grame de făină de ovăz
120 de grame de făină de grâu (poate include făină integrală sau făină de secară)
o mână de alune măcinate mărunt
100 de grame de unt (într-o dietă fără lapte, de ex. Ligă)
50 de grame de xilitol
o jumătate de bară de vanilie răzuită înăuntru
Pentru vopsire, jumătate de albuș, 1 lingură de amidon comestibil și 35 de grame de dextroză (+ câteva picături de colorant alimentar)
Pentru ochii fantomelor 2-3 bucăți de zaruri ciocolată neagră gratuită

Se amestecă făinurile cu îndulcitorul și alunele, se sfărâmă vanilia, apoi untul tăiat cubulețe, se frământă aluatul, apoi se pune la frigider să se odihnească (minimum o jumătate de oră).

Aluatul este întins și rupt în formele dorite. Se coace la 170 de grade timp de 10-15 minute. Nu ar trebui să se bronzeze, deoarece vor continua să se prăjească chiar și pe foaia de copt când vor fi scoase.

Odată ce fantomele și dovleceii s-au răcit, glazura poate veni: Proteina începe să bată, în timp ce amidonul și glucoza sunt amestecate. Albușurile curg în continuare când canalizăm amestecul de zahăr amidon în el, treptat. Coaceți întreaga masă tare timp de aproximativ 5 minute, lăsați-o deoparte să picteze fantomele și să desenați coastele dovleceilor și colorați cealaltă parte cu o picătură de mâncare sau vopsea în măsura dorită.

Apoi pictăm vârfurile fantomelor și dovleceilor cu o pensulă (cu care ungem vârfurile de prăjituri, prăjituri), apoi umplem punga cu masa albă rămasă și dăm un cadru dovlecilor galbeni și îi dezbrăcăm puțin . La noi, micuțul a ajutat foarte mult, manopera poate să nu fie perfectă, dar a fost foarte distractiv și cred că de aceea a avut un est atât de mare după aceea.

Fantomele au fost făcute cu ciocolată fără ochi (am ales o versiune îndulcită cu xilitol fără lapte și gluten). Topiți 2-3 cuburi peste vaporii de apă, apoi înmuiați o scobitoare în ciocolată și vopsiți două puncte în locul ochilor fantomelor.

IMPORTANT: Oricine este la începutul dietei ar trebui să se ferească de aceste versiuni vitrate, este mai bine să încercați acest tip de cookie după returnare! (Tabelul și dieta echivalenței fructozei AICI!)

Dacă ți-a plăcut rețeta, urmează-o pe Facebook și Instagram!