Bucătărie pentru bebeluși - conform dietei fără fructoză și lapte

Încurajat de experiența sărată favorabilă și datorită frunzelor proaspete mai noi ale mamei mele, am pregătit din nou prânzul la cuptor într-un cuptor cu aluat-pește-sărat, tocmai acum am umplut oala în cutii de brioșe și am folosit două palme de file de cod din Alaska. Am făcut totul în același mod ca în rețeta de la începutul postării, sau 1 dl de cremă de orez a fost suficient, dar dacă cineva nu este acasă, nu trebuie neapărat să [...]

Întrucât micuțul poate mânca în continuare doar chifle apoase, mă bucur că am timp și îi pot face acasă produse de patiserie mai semnificative, care cu siguranță nu conține lapte, zahăr și aditivi. Când am găsit această rețetă și am încercat-o, am fost complet aruncat și am vrut să cumpăr un robot imediat:) Frământarea este puțin consumatoare de timp (și intensivă în forță). În afară de asta, el nu era cu el [...]

Un alt experiment are ca rezultat următoarele feluri de mâncare. Ne plac lucrurile la caserolă și eu doar pentru că pot contrabanda toate substanțele nutritive importante în mâncarea mea mică: carne, legume, garnituri. Cu toate acestea, din moment ce smântână nu pot presăra brânză deasupra caserolei, folosesc smântână vegetală din lipsă de una mai bună. Delicioasă cu prânzul/cina terminată, singura mea problemă este că fulgii de ovăz [...]

Nu mai există sezon de rubarbă, dar dacă mi-am amintit, am făcut clic pe el în primăvară și am cumpărat 5 lire sterline în ultimul moment. Ocupă atât de mult spațiu în congelator încât tocmai am gătit din nou o porție mare de „gem de rubarbă”, adică am gătit-o cu puțină scorțișoară și zahăr de mesteacăn. Mă gândeam doar să fac clătite sau prăjituri din ea când ne-am apropiat de magie [...]

Unul dintre preferatele micuțului este ploaia și, din moment ce nu împovără burtica și se poate face rapid, în zilele în care brusc rămânem fără chifle la micul dejun sau la cină, sau pur și simplu nu avem timp etc. . să cumpăr, după mei și terci de hrișcă următorul mic dejun/cină este ploaia:) Într-o zi m-am gândit la una și am amestecat amarantul cu ploaia pentru a contrabalansa [...]

A sosit ziua numelui celui mic și am vrut să fac ceva delicios pentru armata invitată, dar pe care bebelușul nostru să îl poată mânca și el. Întrucât prăjitura a venit foarte mult în ultima vreme și nu am avut timp să experimentez cu altceva, am făcut asta cu atât de multe inovații încât am adăugat amarant și vanilie în aluat. Desigur, croissantul amarant a oferit motivația, dar acum [...]

De când mi-am dat seama cât de util este să faci măcriș pentru micul să mănânce (vezi supă de măcriș, aluat de măcriș) și tot mai multe frunze proaspete care flutură spre mine în grădina mamei mele în fiecare săptămână, am devenit foarte experimentat. Rețeta de mai jos sa dovedit a fi puțin (nu atât de mult:) conținutul frigiderului nostru a scăzut și mi-au plăcut ingredientele minime disponibile [...]

Mazărea verde are aceeași problemă ca galbenul sau linte, sunt foarte pufoase, așa că m-am gândit că aș dilua puțin legumele și le-aș umple cu dovlecei cu lapte vegetal. I-am pregătit ficatul prăjit în mod obișnuit (în Jena, acoperit cu folie de aluminiu și copt la cuptor). Ingrediente (porție pentru bebeluși): 100 de grame de mazăre verde 1 cartof mediu 1 băutură mai mare din lapte vegetal de dovlecei (acum avem lapte de ovăz de calciu [...]

Bietul nostru micuț se luptase cu diaree de ceva timp, așa că, după o săptămână și o doză mare de scaun diluat înmuiat, ne-am uitat la ce ar recomanda cel mic în acest caz. În majoritatea locurilor, au fost menționate felurile de mâncare obișnuite: cartofi fierți, orez, mere, morcovi, biscuiți, pesmet și banane. Deoarece din asta jucăm doar cartofi, orez, morcovi, [...]

Deoarece prăjitura cu făină de spelt a fost un mare succes, m-am gândit că ar trebui să continuăm pe drumul către o dietă sănătoasă și să introducem pretutindeni fulgi de ovăz în prăjitura cu gustări. Cred că există o diferență între cele două prăjituri, sunt în continuare acolo pentru prăjitura moale cu fulgi albe, dar surprinzător a fost și delicioasă, deși o simți reformând mâncarea:) [...]

Am reușit să cumpăr două vinete mici și frumoase de la fructe și, imediat ce le-am văzut, m-am gândit imediat la picur. Am avut chiar și o dimensiune mai mare acasă, am adăugat și la porție, astfel încât a devenit o cină de familie. Ingrediente (porție de familie): 500 de grame de curcan tocat 2 vinete medii (sunt două mici și una mai mare - la noi:) 1 cap de ceapă roșie rozmarin, alb [...]

M-am gândit că dacă amarantul este atât de bogat în calciu, magneziu și fier, l-am putea pune în aluatul nostru de tort, lăsăm gustarea să fie mai valoroasă:) La început am făcut din el un pic croissant răsucit pentru picur, spune că abia a putut să-l umple. Vezi ingredientele. pe blocnotes. 250 de grame de făină 37,5 grame de unt/margarină (gratuit) 2-3 linguri de amarant pufos 1 lingură de xilitol [...]

Am menționat deja problema mea anterioară cu dovleacul. Am crezut că putem merge mai departe după succesul de dovleac umplut: îi fac o legumă de dovleac pentru cel mic. Am citit rețetele, am venit în cele din urmă cu una și a funcționat foarte bine. Ingrediente: 1 dovleac de dimensiuni medii 1 piept de pui mai mare 2 lapte vegetal de cartofi de dimensiuni medii (destul de mici) (am folosit lapte de ovăz de calciu din cauza dietei fără lapte) - acest [...]

Rețeta originală este aici, trebuia doar să fie variată în funcție de dieta fără fructoză și lapte, este foarte dovedită pentru noi și este într-adevăr pufoasă:) Cu toate acestea, am înjumătățit doza pentru că este destul de aprox. timp de două zile (chiar și cu tata care o mestecă:) și apoi aș prefera să-l fac proaspăt pentru cel mic. Ingrediente: 125 de grame de făină + cât iei, […]

Incredibil, dar a mâncat și asta pentru micul dejun, deși recunosc, am fost puțin îngrijorat, acum că nu există fulgi de ovăz în el, poate că măcrișul nici măcar nu va scăpa. Nu știu dacă somonul sau crema de orez l-au ajutat, poate că a fost coaptă la cuptor cu aluatul, rezultatul final este cu siguranță grăitor, deoarece cel mic chiar a cerut o repetiție. Ingrediente (porție pentru bebeluși): 100 […]

Experimentăm, am încercat să vedem dacă micuțul poate rezista punând un ou într-o porție de carne tocată pentru întreaga familie. Am supraviețuit:) Și ceea ce m-a făcut și mai surprins a fost că a fost complet acolo pentru patisson. A mâncat chiar porția cubulete în bucăți separate și chiar mi-a cerut să i-o dau. Ingrediente: 1 dovleac 1 ou 500 de grame de curcan tocat 4 linguri de fulgi de ovăz (pentru sensibilitate la gluten [...]

Încurajat de succesele inițiale (tort de tort fără umplutură și rubarbă), am început și eu să fac prăjituri de răchită, apoi am venit repetițiile cu făină „mai sănătoasă”. Cu făina de spelt, rețeta a trecut examenul. Vezi ingredientele. pe notă: 500 de grame de făină albă de spelt 75 de grame de unt (vegetal, gratuit) 3 linguri de xilitol 1 linguriță de glucoză 25 de grame de drojdie jumătate de linguriță de sare 250 de grame [...]

Mazărea verde are aceeași problemă ca mazărea galbenă sau lintea, sunt foarte pufoase, așa că mă gândesc în permanență la modul în care să le servesc păsării mele sensibile. Când am obținut un dovlecel imens în curtea din spate, i-am conectat imediat:) și tot ce aveam nevoie era aluat și pește pentru a completa imaginea și a nu provoca dureri de stomac. Ingrediente (porție pentru bebeluși): 100 […]

În primele câteva săptămâni, când s-a dezvăluit sensibilitatea fructozei mici, am petrecut destul de mult timp cumpărând, cunoașterea tuturor ambalajelor tăiate, citind temeinic ingredientele și fiind uimiți să constatăm că aproape tot conținea zahăr (adesea doar cum ar fi fructoza, glucoza etc.). deghizat). Toate acestea au fost îngreunate doar de sensibilitatea la lactoză (intoleranță la lactoză) care a fost dezvăluită ulterior, deoarece conține destul de multe [...]