Rețete de smoothie

COCKTAILURI ȘI LATTE SE SCUTĂ, VITA COCKTAIL

1 banana - 200 g sargarepa - 100 gr telina sau pepene galben - 500 ml suc de portocale - 1 suc de lamaie - 8 cuburi de gheata

(Se amestecă 40 de secunde, apoi se amestecă cu cubul de gheață timp de 20 de secunde.)

Cocktail sportiv:

2 sucuri de portocale și 1 lămâie - 6 linguri. mez - 2 menajere - 1 ek. smântână dulce - 4 cuburi de gheață.

(Se amestecă 20 de secunde.)

Aisberg:

2 suc de portocale și 1 suc de grapfruit - 2 iaurt - 40 gr zahăr - 4 cuburi de gheață.

(Se amestecă 20 de secunde.)

Milkshake:

0,5 l. lapte rece - 6 lingurițe. cafea solubilă - 6 buc. zahăr - 6 cuburi de gheață.

(Se amestecă timp de 25 de secunde.)

SZOSOS

Spuma de naut:

400 g naut fiert - 0,5 cani suc de lamaie - 4 catei de usturoi - 1 cs. patrunjel - 4 linguri. ulei de măsline - 50 ml apă - câțiva bucăți de ienibahar - deci - piper.

(Se amestecă timp de 20-30 de secunde.)

Crema de vinete:

2 vinete mari - 1 cățel de usturoi - 1 lingură. oțet de vin - 2 linguri. ulei de măsline - 2 roșii decojite și decojite - ceapă mică - 1 lingură. lămâie.

(Înțepați coaja de vinete cu o furculiță, tăiată în două!

Așezați cele două părți pe o tavă de copt cu unt și fierbeți timp de 30 de minute la 190 de grade!

Curățați vinetele după sute! Puneți toate ingredientele în mixer și adăugați vinetele tăiate în bucăți. Se amestecă timp de 20 de secunde.)

Sos de avocado (acoperit cu pește și crustă rece):

1 avocado foarte copt - 0,5 suc de lămâie - 2 pahare de iaurt natural - 1 ceapă moale mare - 1 lingură. ulei de măsline - așa - bors.

(Se amestecă 40 de secunde.)

Vinaigrette March:

Deci - bors - 3 ek. oțet (oțet de piper, sherry sau cidru de mere) - 8 linguri. ulei (măsline, falduri, alune, porumb, floarea-soarelui).

(Se amestecă 5-10 secunde. Puteți să-l gustați înainte de a amesteca: cu pătrunjel, șervețel, curcuma, busuioc, arahide, usturoi.)

STARTERS

Maimuță de pasăre:

200 g ficat de pasăre curățat - 1 cățel de usturoi - 2 ouă întregi și 1 gălbenuș de ou - 1 nivel fără pătrunjel - 2,5 deci smântână dulce - așa - piper.

(Amestecați 30 de secunde. Puneți totul într-o tigaie mică, unsă și adăugați-o într-o baie de apă în macerat timp de 30 de minute la 210-240 de grade!)

Spuma de somon:

15 g gelatina - 200 g somon proaspat - 0,5 suc de lamaie - 1 pahar de iaurt natural - aceeasi cantitate de Creme fraiche - 175 g castraveti decojiti.

(Se dizolvă gelatina în apă, se pune totul în mixer și se amestecă 30 de secunde. Se pune într-o matriță unsă și se pune în mixer.)

CUPE

Supa de legume:

2 cartofi medii (220 gr) - 2 rapițe galbene medii (180 gr) - 1 cartof sorban (50 gr) - 1 ceapă (50 gr) -

1 proteină de praz - 1 țelină mică (50 gr) - 1 cs. patrunjel - 0,75 l. supă.

(Puneți legumele în mixer - după gătit - și amestecați timp de 15 secunde.)

Gazpacho:

0,5 castraveți - 0,5 ardei verzi - 2 roșii - 1 ceapă mică - 2 căței de usturoi - 20 gr pâine veche - 1 linguriță. oțet de vin - 2 linguri. ulei de măsline - 0,5 lămâie - așa - piper - 1 buc. tabasco (condiment rece - absolut!) - 400 ml. supă

(Curățați legumele, curățați roșiile. Se amestecă într-un mixer timp de 20 de secunde, se găsește la rece.)

Supă de linte:

400 g linte fierte - 1 cartof - câteva niveluri de varză albă (30 gr) - 1 rapă mică - 1 roșie - deci - 0,75 l. supă.

(Se amestecă legumele fierte într-un mixer timp de 20 de secunde.)

Supă belgiană:

400 g praz - 100 g țelină - 0,75 l. supă - 1 mână de spanac.

(Tăiați ceapa și țelina în cuburi mari, gătiți-le pe ambele în supă! La sfârșitul procesului de gătit adăugați spanacul. După gătit, amestecați într-un mixer timp de 10 secunde.)

DESERTURI

Flan de struguri:

350 g struguri proaspeți sau uscați înmuiați în rom - 0,5 l. lapte - 3 ouă - 75 g unt topit - 60 gr zahăr - 1 cs. zahăr vanilat - 75 gr făină.

(Strângeți totul sub agitare timp de 10 secunde.

Ungeți o foaie de copt, adăugați strugurii și turnați lichidul. Susamați întregul timp de 45 de minute în rahat la 180-210 grade.)

Piure picant:

150 g făină - 70 g zahăr - 70 g unt - 3 ouă - 50 ml lapte - 1 linguriță. buruiană - 1 linguriță. fahej - 0,5 buc. nucșoară măcinată - 1 heja ras portocaliu - 1 cs. praf - 1 linguriță de piper.

(Se amestecă timp de 20-30 de secunde.

Puneți testul într-o matriță. Susse pentru 50 de minute aprox. 180 de grade. Găsiți-l călduț sau rece cu compot sau var.)

Must de fructe de sezon:

300 g fructe de sezon (mere, pere, caise, cireșe, prune, struguri) - 150 gr făină - 150 gr zahăr -

3 tojas - 2,5 deci lapte.

(Se amestecă 25 de secunde, apoi se fierbe timp de 30 de minute la 180 de grade.)

Aluat de clatite:

3 camere - 0,75 l. lapte - 300 g făină - 75 g unt.

(Puneți toate ingredientele în mixer, cu excepția făinii, care, amestecând, aduc capacul prin săgeată. Se amestecă 2 minute.)

Test de vafe:

3 ouă - 2,5 deci lapte - 250 g făină - 150 g zahăr - 1 cs. praf de unt - 125 gr unt.

(Puneți toate ingredientele în mixer, cu excepția făinii, care, amestecând, aduc capacul prin săgeată. Se amestecă 2 minute.)

POSTRE DE COPII

Almapure:

2 mere frumoase - 3 linguri. tur - 2 buc. Miere.

(Se amestecă timp de 15 secunde. Găsiți noi!

Desert pentru bebeluși:

1 măr - 1 banană - 2,5 deci suc de portocale - 40 g zahăr - 0,5 suc de lămâie.

(Amestecați 20 de secunde. Găsiți-l pe Rogton.)

Cremă cremă fructată:

10 dkg tehenturo - 10 dkg de fructe proaspete sau congelate.

ALIMENTE ȘI BĂUTURI PENTRU COPII:

Almaturmix:

2 dl apă fiartă și răcită - 1 plug pufos. mere rase mărunt - câteva picături de suc de lămâie - 1 lună. zahăr pudră sau tricou.

Bananturmix:

2 dl apă sau lapte fiert și răcit (pentru cei mici tapas sau lapte matern) - un sfert de banană - 1 lună. zahăr pudră sau tricou.

Meggyturmix:

2 dl apă sau lapte fiert și răcit (pentru cei mici tapas sau lapte matern) - 10 cireșe fără coajă - 1 lingură. zahăr pudră sau tricou.

Smoothie de toamnă sau caise:

2 dl apă sau lapte fiert și răcit (pentru cei mici, lapte de la robinet sau matern) - 1 bucată de toamnă sau cais mărunțit, decojit și tocat mărunt (2 din acestea din urmă) - 1 lună. zahăr pudră sau tricou.

Smoothie de roșii:

2 dl apă fiartă și răcită - 1 roșie mai mare sau 2 mai mici decojite, fără sâmburi și cernute - 1 lună. zahăr.

Sargarepa smoothie:

2 dl de apă fiartă și răcită - 2 pluguri smulse. rap ras fin - cateva picaturi de suc de lamaie - 1 luna. zahăr pudră sau tricou.