Rețete sănătoase - Hrișcă stratificată

Iubim hrișca și nu numai pentru că este una dintre cele mai sănătoase surse de carbohidrați naturali, ci și pentru că aruncă mâncare mult mai bine decât orezul sau cartofii tradiționali bine cunoscuți. Dacă putem, asigurați-vă că îl înlocuiți cu hrișcă, bulgur etc. garniturile noastre, sau putem prepara asemenea caserole minune cu ele! Ideea este să introducem cât mai mulți nutrienți în corpul nostru!

500 de grame de carne de curcan tocată

o cană și jumătate de hrișcă

1 bucată de ceapă

1 broccoli de trandafiri mai mare

2 pumni de fasole verde

2 dl smântână de orez

Spălați hrișcă de două sau trei ori, dacă avem timp, îl putem înmuia timp de 1-2 ore, apoi gătiți-l în apă moale în 20-30 minute de două ori.

Între timp, se prăjește ceapa tocată în puțin ulei până când este sticloasă, se adaugă carnea de curcan tocată și se prăjește până se albesc. Condimentați cu puțină sare și piper, apoi adăugați puțină apă și fierbeți până se înmoaie.

Tăiați dovleceii în inele subțiri și alegeți broccoli pe trandafiri. Apoi, cu fasolea verde adăugată, fierbem legumele la abur. La final, le condimentăm cu busuioc și cimbru.

Când totul s-a înmuiat, puneți întâi hrișca, apoi carnea tocată și apoi legumele într-un recipient rezistent la căldură. Presară deasupra crema de orez.

În cele din urmă, coaceți la 200 de grade timp de 30-40 de minute.