Reținere, moderație și mișcare - lupta împotriva obezității

Forumul nutrițional a discutat despre pericolele bolilor legate de obezitate, cum ar fi diabetul, hipertensiunea arterială sau problemele cardiovasculare, precum și realizările cercetării fructozei. Experții au raportat dovezi că fructoza poate fi, de asemenea, ușor convertită în grăsimi, motiv pentru care persoanele supraponderale ar trebui să evite, de asemenea, strugurii, piersicile și bananele. Gyula Pados, conferențiar, candidat, președinte al Forumului nutrițional a atras atenția și asupra pericolelor unei diete de 500-600 de calorii, potrivit acestuia, se recomandă doar să treci printr-o dietă drastică într-un cadru spitalicesc.

Conferința a evidențiat, de asemenea, pericolele diabetului și creșterea aportului de zahăr. S-a raportat că în 2013, pe pământ existau peste 300 de milioane de persoane cu diabet de tip 2; se preconizează că numărul acestora se va dubla până în 2035. În plus, studiile au arătat clar că aportul ridicat de fructoză joacă un rol cheie în dezvoltarea unor boli precum hipertensiunea, obezitatea abdominală, steatoza hepatică, rezistența la insulină sau diabetul.

Pe forum s-au discutat, de asemenea, acizii grași, colesterolul, îndulcitorii, reducerea sării și importanța exercițiului. Cercetările au arătat că trebuie să faceți mișcare activă timp de minimum 150 de minute pe săptămână, dar se recomandă 200-300 de minute pe săptămână pentru a evita creșterea în greutate. Patronul principal al evenimentului, István Simicskó, secretar de stat pentru sport, a numit exercițiul regulat cel mai important instrument în lupta împotriva obezității. „Putem susține sănătatea oamenilor prin îmbunătățirea și punerea la dispoziție a facilităților sportive aici, în district”, a spus el.

În ceea ce privește îndulcitorii, dr. Mária Audikovszky a spus că îndulcitorii artificiali folosiți de mult (ciclamat, zaharină, aspartam, acesulfam) sunt încă considerați siguri de către experții europeni la doza recomandată. Spre deosebire de îndulcitorii fără energie, îndulcitorii naturali (manitol, sorbitol, xilitol, eritritol) sunt mai puțin utili în tratamentul obezității datorită conținutului lor de carbohidrați și de calorii.

Dr. Gyula Pados a raportat, de asemenea, despre discuția profesională care a avut loc în jurul unei recomandări recente de cardiologie americană. În tratamentul obezității, singurul medicament eficient de până acum, satinul, a fost utilizat acasă și în Europa de-a lungul valorilor țintă și categoriilor de risc: nu a fost prescris tuturor sau combinat cu alte medicamente. Conform recomandării SUA, acum se recomandă ca toți pacienții cardiovasculari și diabetici să fie tratați numai cu acest medicament, în ciuda efectelor secundare. Forumul nutrițional solicită reținere în această privință.