Boala de inima

Rezistența la insulină - factorul zahăr

Aportul de calorii și consumul de grăsimi al populației este în scădere atât în Statele Unite, cât și în Regatul Unit, totuși rata obezității crește în continuare! Atât de mult pentru faptul că aportul excesiv de calorii sau grăsimi determină creșterea în greutate. Cu toate acestea, această anomalie se explică prin timpul tot mai scăzut pe care îl petrecem la exerciții și unul dintre cei mai importanți, dar puțin cunoscuți factori de risc pentru bolile cardiovasculare, care credem că afectează acum un sfert din populație: rezistența la insulină.

Din cauza acestui sindrom, identificat pentru prima dată de Gerald Reaven, profesor la Școala de Medicină a Universității Stanford, una din patru persoane răspunde anormal la consumul de carbohidrați (zahăr, cereale, fructe etc.) prin supraproducerea insulinei. Acest hormon transportă glucoza (produsul final al digestiei glucidelor) din sânge în celulele corpului.

Singura problemă este că unii oameni devin rezistenți la insulină, ceea ce înseamnă că insulina nu funcționează, așa că organismul produce din ce în ce mai mult pentru a reduce nivelul glicemiei. Ca urmare, nivelul glicemiei și al insulinei rămâne mai ridicat mult timp după o masă cu carbohidrați. Dar ce legătură are asta cu bolile de inimă?

Rezistența la insulină și inima

Pe măsură ce fumatul pătrunde în organism cu oxidanți care afectează arterele, se întâmplă și atunci când există un exces de glucoză în sânge. Procesul se numește glicație și știm acum că una dintre principalele cauze ale afectării arteriale la pacienții cu diabet zaharat la debut. Acești pacienți au un grad atât de ridicat de rezistență la insulină, încât nu mai sunt capabili să scadă nivelul glicemiei. Acesta este motivul pentru care nivelul lor de zahăr din sânge rămâne ridicat (această afecțiune este cunoscută sub numele de diabet), iar celulele din corpul lor nu pot accesa glucoza, ceea ce duce la epuizare.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

hipertensiune arterială (jumătate dintre pacienții cu tensiune arterială crescută sunt rezistente la insulină);
stare slabă de colesterol și niveluri crescute de trigliceride;
niveluri crescute de fibrinogen;
niveluri ridicate de acid uric (asociate cu gută).

Hiperinsulinemia (prea multă insulină în sânge) poate contribui cel mai mult la dezvoltarea bolilor cardiovasculare, determinând organismul să transforme acizii grași esențiali într-un tip greșit de prostaglandine, care sunt apoi rezistente la insulină.

Pentru persoanele cu un astfel de metabolism modificat, o dietă care conține alimente rafinate, zahăr, stimulente (cum ar fi cafea, ceai) și un stil de viață stresant sunt chiar mai grave. De fapt, cantități excesive de insulină modifică, de asemenea, echilibrul hormonilor din cortexul suprarenal, sporind și mai mult reacțiile stresante.