Rezultat surprinzător: dovleceii au fost testați de Nébih, cea mai bună varietate este disponibilă aici

În testul sezonier al programului Supermenta, un total de 11 dovleci crescuți la nivel intern au fost examinați de experți de la Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar. În plus față de cele șapte dovleci canadieni care sunt acum „clasici”, au fost testate pentru popularitate patru soiuri diferite, dar și dovleci comestibili. Una peste alta, pe lângă delicioasele, dovleceii prăjiți în condiții de siguranță cultivate în Ungaria sunt de asemenea sigure. Pe lângă o examinare amănunțită a dovlecilor de șuncă, experții au fost, de asemenea, curioși să vadă dacă vreunul dintre cele mai provenite, diferite tipuri de dovleci ar putea scoate popularul dovleac canadian de pe tronul său. În acest spirit, testul produsului a fost completat cu exemplare de Delicata, japoneză (Hokkaido), Nagydobos și Muscat provensal.

nébih

Printre testele care pot fi măsurate în laborator, experții au măsurat nitriți, nitrați și zahăr, printre altele, și au analizat cât de mult betacaroten era în culturi. Prezența Listeria monocytogenes a fost, de asemenea, verificată aleatoriu pentru produsele vândute în bucăți.

Este liniștitor faptul că toate produsele sunt conforme în ceea ce privește siguranța alimentelor.

Inspectorii oficiali au întâmpinat marcaje incorecte într-un singur caz: un dovleac vândut ca tambur mare nu corespundea soiului, astfel încât informațiile erau inexacte.

În plus față de testul produsului Supermenta, un producător a fost supus unei inspecții complexe la fața locului de către inspectorii Nébih. Printre altele, au fost examinate condițiile de producție și conformitatea tehnologică și igienică. La proprietarul Horti, experții au găsit totul în regulă.

Din nou, degustătorii experți și laici au marcat produsele la testul de popularitate.

Dintre cei șapte dovleci canadieni, primul loc a fost pentru Auchan, al doilea pentru Tesco și al treilea pentru blatul de legume al lui Lidl.

În competiția de soiuri, dovleceii muscat canadieni și provensali au terminat pe primul loc cu puncte egale. Urmărindu-le îndeaproape, dovleacul de la Nagydobos a terminat pe locul al doilea. Dovleacul japonez a intrat pe locul trei, în timp ce delicata, sau dovleacul de umplut, a ajuns în partea de jos a listei.