Rowan negru, boabele sănătății

Există o boabă mică care ajută la asigurarea unei vieți sănătoase. Ei bine, bine, din fericire există mai multe fructe de padure de genul asta, dar ne gândeam acum la rowan. Serbanul negru este o sursă de vitamine și minerale, dar și un puternic antioxidant.

Sens astringent, gust acru

Planta este originară din estul Americii de Nord și există câteva 100 de specii. Numele științific al genului rowan poate fi derivat din cuvântul celtic „rând” care înseamnă „astringent”, care se referă la gustul fructului. Rowanul negru - cunoscut și sub numele de chokeberry - arată foarte aproape de afine ca aspect. Cu toate acestea, la gust, cele două fructe de padure diferă semnificativ deoarece, spre deosebire de afine dulci, sorba negru are un gust mai amar, acru. Rowanul negru nu a fost expediat în țările europene decât la începutul secolului al XX-lea. În Rusia, boabele sunt folosite cu succes în domeniul sănătății de mai bine de 50 de ani.

Un depozit de vitamine și minerale

Nu v-ați fi gândit la asta, dar boabele mici ascund vitaminele A, C, E, K, precum și întregul grup de vitamine B. Printre minerale și oligoelemente, fructul conține cantități semnificative de calciu, magneziu, potasiu, zinc și fier. Cu toate acestea, cel mai interesant ingredient activ al său se află într-un grup mare de polifenoli, principalii reprezentanți ai acestora fiind flavonoidele și antocianinele. Și aceștia sunt antioxidanți foarte puternici, a căror principală forță este că protejează împotriva cancerului.

boabele

Protecție eficientă

Are efecte antiinflamatorii și anticarcinogene, dar are și un efect pozitiv asupra vederii. Rowanul negru reduce formarea tumorii, inhibă creșterea celulelor canceroase și protejează ADN-ul, sistemul cardiovascular și stomacul și ficatul. În plus, întărește sistemul imunitar și este cunoscut și efectul său detoxifiant.

Sfaturi pentru cumpărături

Nu este neobișnuit ca o boabă uscată să conțină ingrediente mai valoroase decât fructele proaspete, dar chiar și acest lucru este valabil pentru sorba negru. Scrisoarea dvs. conține, de asemenea, substanțe nutritive utile, dar acordați întotdeauna atenție locului în care o duceți. În cazul serbalului negru dintr-o fermă organică controlată, puteți fi sigur că nu conține substanțe dăunătoare sau contaminate. Și dacă alegeți popularul suc de sorban organic, votați doar pentru ca produsul 100% să nu conțină aditivi dăunători.