Nébih: rugina mușcă bucătăria, restaurantul a luat vitelul de la sursa incertă acasă

Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) a impus milioane de amenzi pentru o serie de deficiențe de igienă și alimente provenite din surse necunoscute la inspectarea unui restaurant de livrare la domiciliu din Budapesta.

nébih

Ancheta a constatat, printre altele, că nu toți angajații au avut un examen medical valid. Pregătirea alimentelor și depozitarea alimentelor au fost, de asemenea, efectuate pe coridorul economic, iar mărfurile uscate și resturile de alimente au fost, de asemenea, depozitate într-o formă închisă în același coridor. În camera frigorifică, produsele alimentare cu diferite hotărâri de igienă au fost ținute împreună, cu riscul de contaminare încrucișată. Fereastra deschisă a spațiului de gătit nu avea plasa de insecte și în cameră erau muște.

În timpul inspecției, Nébih a retras de pe piață peste 34 de kilograme de materii prime, dintre care majoritatea nu au putut fi urmărite, dar au existat și alimente cu termen de valabilitate expirat.

Pe baza culegerii de date suplimentare, experții autorității au constatat că magazinul a vândut o cantitate mare de feluri de mâncare care conțin carne de vițel printr-o interfață online, dar restaurantul nu a avut o factură pentru acest lucru, astfel încât urmărirea a peste 360 ​​de kilograme de carne uzată nu a fost asigurată, originea sa nu poate fi verificată.

Potrivit MTI, autoritatea a obligat compania alimentară care operează restaurantul să plătească o amendă de câteva milioane de forinți pentru încălcările detectate.

Nébih a subliniat că adecvarea alimentelor livrate în casă va continua să fie examinată în viitor.

Conform listei de încălcări, Vorotex Hegy Kft din Budapesta. cartierul este situat pe strada Bod Péter.