Rulada de vita tocata cu sos de prune de vin rosu

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ingrediente

½ kg pulpă de vită
1 linguriță de muștar
2 linguri zahăr brun
2 fire de napi
1 ceapa cap
Ghimbir de 4-5 cm
1 bucată de pere
1 anason stelat
5 dl vin roșu
½ kg de prune
2-3 lingurițe zahăr brun
sare piper

Pregătirea

1. Tăiați carnea de vită astfel încât să se răspândească într-o foaie. Se adaugă sare, piper și se unge cu muștar. Se presară cu zahăr brun și se rostogolește. Pentru a-și păstra forma, o legăm sau o discontinuăm.

2. Într-o tigaie fierbinte, crustați carnea în ulei de măsline.

3. Tocați napi, ceapă, ghimbir și pere. Se adaugă la carne, se toarnă peste vinul roșu și se condimentează cu anason stelat. Așezați-l în cuptor fără capac, unde se coace la 180 de grade timp de 45-50 de minute.

4. Între timp, coaceți prunele cu zahărul brun.

5. În ultimele 20 de minute, întoarceți carnea și scoateți sparanghelul din ea.

6. Când carnea de vită este prăjită, scoate-o din tigaie și înconjoară-o. Se amestecă sosul de prune pentru suc, apoi puneți sosul pe fund când serviți și așezați carnea deasupra. Bucura-te de masa ta!

Link-ul articolului a fost trimis cu succes persoanei specificate

Marton Adrienn reteta medicala

Preferatele editorilor noștri

Friptura de vita cu ceapa si rosie

Tocanita de vita de gutui

Pastele de casă ale bunicii cu chili și ragu de vită

Oferta noastră zilnică

Videoclipuri de top

Orez din lapte de cocos

Cartofi înveliți în slănină cu salată de toamnă

Piure de cartofi afumat cu brânză

Rețeta lui Marton Adrienn

Am absolvit inițial ca economist și apoi ca regină și model de frumusețe am reușit să ajung în multe țări în care am putut afla despre noi culturi și alimente. Și pasiunea mea pentru mâncare și gătit a ieșit în prim plan și mi-am dat seama că mă simt mult mai bine în bucătărie.

Așadar, când eu și familia mea locuiam în California, am aplicat la Noua Școală de Gătit, unde am absolvit Arte Culinare, apoi mi-am continuat studiile la Le Cordon Bleu. Am lucrat în Los Angeles ca bucătar privat și stilist alimentar.

În calitate de credincios angajat într-un stil de viață sănătos, este foarte important pentru mine să am întotdeauna mâncare de calitate și bineînțeles delicioasă pe masa familiei. Cred că totul în viață este despre menținerea unui echilibru sănătos. Vreau să îi încurajați pe toți cu această atitudine! Știu ce mă inspiră: privirea mândră a soțului meu, sănătatea celor doi fii ai mei sau chiar o conversație gustoasă la o cină împreună.