Rulou de burete cu gem tradițional de caise

Ruloul de burete este preferatul nostru din copilărie pe care bunica l-a făcut întotdeauna cu gem de caise de casă. Mulți oameni se tem să înceapă să facă rulouri de burete, chiar dacă nu putem împușca cu o rețetă bună.

Una dintre cele mai mari mumusuri pentru a face o ruladă de burete este rularea aluatului, deoarece este o mișcare proastă, iar aluatul este deja crăpat, dar există un truc pentru a face asta pentru a evita totul. Este important să nu gătiți prea mult prăjitura în vreun fel - o va face să se usuce și să se rupă mai bine - și când aluatul este gata, înfășurați-l imediat, înainte de umplere, și când s-a răcit până la călduț, întindeți-l și umple-l.

Ruloul de burete este o bomboană foarte variabilă, deoarece o putem umple cu orice vrem. Poate fi, de exemplu, cacao, budincă, lămâie, mac sau nucă, în esență orice gem sau cremă este delicioasă cu el.

Am rămas acum cu dulciurile tradiționale făcute cu gem de caise.

Ingrediente

6 ouă
6 ek zahăr
6 linguri de făină
1 pachet de praf de copt
gem (gem de casă, aromă de caise)
zahăr pudră

Bateți albușurile cu zahărul într-o spumă tare. Apoi adăugați gălbenușurile de ou și adăugați la proteina bătută la viteză mică cu un tel.

La acest aluat adăugăm făina amestecată cu praful de copt, pe care o lucrăm împreună cu un tel.

Masa finită se toarnă într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, se întinde plat cu o lingură și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute.

Când prăjitura este coaptă, acoperim aluatul pe un prosop de bucătărie și îl ungem cu gem de caise de casă. Rulați tortul cu un prosop de bucătărie și lăsați-l să fiarbă.

Când se presară cu zahăr pudră, se presară blatul.