S-a găsit o asociere între aportul de proteine ​​și riscul de cancer

Prea multe proteine ​​animale pot fi cancerigene la persoanele de vârstă mijlocie, conform unui număr mare de studii americane, dar la vârstnici tocmai s-au găsit dovezi ale efectului protector al proteinei.

găsit

Comparând persoanele de vârstă mijlocie care au mâncat multă carne și produse lactate cu persoanele de vârstă mijlocie care au consumat puține proteine ​​animale, s-a constatat că acestea din urmă de patru ori riscul de cancer - a citat un studiu publicat recent în portalul Science Metabolism de către Science Daily.

Nu doar cancer, ci riscul de deces prematur a crescut, de asemenea la persoanele de vârstă mijlocie care au urmat o dietă bogată în proteine ​​animale: Au fost cu 74% mai predispuse să moară indiferent de motiv, acestea sunt similare ca vârstă cu cei care consumă puțină mâncare de origine animală. Șansa de deces din cauza diabetului a fost, de asemenea, de câteva ori mai mare în primul grup decât în ​​al doilea.

Niciodată nu a existat o legătură clară între o dietă bogată în proteine ​​și riscul de deces.. Cu toate acestea, cercetările recente au considerat vârsta adultă nu ca o etapă unică ca studiile anterioare, ci ca s-a bazat pe modul în care organizația se schimbă de-a lungul anilor.

Au obținut rezultatul că ceea ce este bun la o vârstă poate fi chiar dăunător la alta. Proteina afectează hormonul de creștere IGF-1, care joacă un rol în dezvoltarea organismului, dar a fost, de asemenea, legat de riscul de cancer.

Nivelurile IGF-1 scad dramatic după vârsta de 65 de ani, ducând la slăbiciune și pierderi musculare. Studiul a arătat că multe proteine ​​animale sunt foarte dăunătoare persoanelor de vârstă mijlocie, dar peste 65 de ani au un rol protector: persoanele în vârstă care urmează o dietă bogată în proteine ​​au fost mai puțin afectate de boli.

Eileen Crimmins, autor al studiului la gerontologul Universității din California de Sud (USC), a declarat că o dietă săracă în proteine ​​animale, care joacă un rol în reglarea hormonului IGF-1 și poate a nivelului de insulină, este utilă în prevenirea cancerului de vârstă mijlocie și a tratamentului prematur moartea.în curs de desfășurare, însă, la bătrânețe, tocmai numeroasele proteine ​​animale îi împiedică să se slăbească.

Planta, de exemplu, din leguminoase proteina nu are efect cancerigen, în același timp Restricția aportului de carbohidrați și grăsimi nu afectează riscul de cancer și deces prematur, deci principalul vinovat este proteina animală, a constatat studiul.

Potrivit cercetării, persoanele de vârstă mijlocie ar trebui să consume 0,8 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală pe zi, adică o persoană care cântărește între 60 și 50 de grame pe zi, de preferință proteine ​​derivate din plante, a explicat Valter Longo, șeful cercetării, un gerontolog USC.

THE înalt dieta proteică conform cercetărilor este, când cel puțin 20 la sută din aportul caloric (de origine animală sau vegetală) proteine ​​furnizează. Mediu considerat a fi proteic, dacă rata este cuprinsă între 19 și 10 la sută, Dieta este sub 10% săracă în proteine.

Cei 6318 participanți cu vârsta peste 50 de ani din studiu au fost selectați pentru a reprezenta populația americană în funcție de etnie, stare de sănătate și educație. Proteinele au reprezentat în medie 16% din aportul lor caloric.

Printre participanții la studiu, cei care au consumat cantități moderate de proteine ​​au avut încă de trei ori riscul de cancer decât cei care au consumat puține proteine. Schimbarea aportului de proteine ​​de la mediu la scăzut a redus șansa de deces prematur cu 21%.

Longo a rezumat lecțiile cercetării după cum urmează: „Pe parcursul vieții sale, aproape toată lumea va prezenta celule cu afecțiuni canceroase sau precanceroase, întrebarea dacă proliferează. Aportul de proteine ​​pare să aibă o influență puternică asupra acestui lucru”.