Adio la dud?

Patria sa este China, unde era foarte apreciat deoarece frunzele sale serveau drept hrană pentru omizi care țeseau mătase de omizi. Nu este o coincidență faptul că chinezii au păstrat secretul producției de mătase strict timp de milenii, în cele din urmă furând doar dudul și, odată cu acesta, omida, din țara lor, și au început să-l planteze mai întâi în Asia Centrală și apoi în Europa. La sfârșitul anilor 1600, primele plantații de dud au fost înființate în Ungaria în scopul creșterii viermilor de mătase.

Multe soiuri de dud sunt cunoscute în întreaga lume, două specii sunt răspândite în Ungaria: alb (Morus alba) și dud negru (Morus nigra). Astăzi, stocurile ambelor au devenit foarte rare, apariția țesătorului alb american în anii 1950 jucând un rol decisiv.

Acest lucru a făcut ravagii asupra culturilor și, din păcate, dudele au fost deosebit de populare. Căpșunile albe se coc acum, în iunie-iulie, fructul este alb, mai rar roz sau negru în nuanță. (Căpșunile negre, ale căror fructe sunt mai mari, mai gustoase și negre, se coc în august.) Fructele sale se găsesc rareori pe piețe, ceea ce se datorează și faptului că nu se oprește, trebuie consumat la scurt timp după recoltare.

Cu toate acestea, pe copac, cultura se coace continuu timp de o lună. Decoctul frunzelor sale este, de asemenea, utilizat în medicină: are un efect expectorant, tensiunea arterială și scăderea zahărului din sânge. În zilele noastre, dacă cineva intenționează să planteze dud, alege nu atât arborele cu o coroană spațioasă, care crește 10-15 metri, ci versiunea sa pitică, atârnată, care crește până la 3-4 metri, care este disponibilă în creșe.