Să nu fim deloc grasi!

Nu există o legătură atât de puternică între obezitate și o boală specifică, cât există între fumat și cancerul pulmonar, a declarat candidatul, care este și președintele Forumului nutrițional. Dar pentru bolile cardiovasculare și infarctul, un IMC de 30 sau mai mult este depășit în detrimentul fumatului unui pachet de țigări pe zi. (IMC este abrevierea pentru indicele de masă corporală în engleză, care se obține prin împărțirea greutății corporale în kilograme la pătratul înălțimii tale în metri. indicele său de masă corporală este 30,4.) Medicina, a continuat Gyula Pados, consideră că un IMC între 20 și 25 este normal, iar un IMC între 25 și 30 IMC este supraponderal, iar peste 30 este obezitate medicală.

Efectele nocive ale fumatului sunt bine cunoscute. Nu numai că mărește riscul de cancer pulmonar, dar dăunează și vaselor de sânge din tot corpul. Colesterolul se depune cu ușurință în peretele vasului rănit - acest model simplificat, peretele vasului mai îngust duce la creșterea tensiunii arteriale, tensiunea arterială mai mare crește depunerea colesterolului, îngustează și mai mult vasele de sânge și așa mai departe. Aceste prejudicii nu sunt compensate de efectul pozitiv unic al fumatului. Eficientizarea metabolismului organismului crește arderea grăsimilor care intră în organism. Când cineva se oprește din fumat, metabolismul său încetinește, mai mult din mâncarea pe care o consumă este utilizată în corpul său. Numai acest lucru mărește greutatea cu doar 2-3 kilograme. Problema este că atunci când încetezi să fumezi, nu ratezi acțiunile obișnuite ale fumatului, găsirea unei țigări, ridicarea la gură, aprinderea ei, zdrobirea cenușii. Aceste „batjocuri” obișnuite sunt transferate foarte des în alimente după renunțarea la fumat. „Gustarea” este frecventă mai ales în a doua jumătate a zilei, înainte și după cină, în timp ce vă uitați la televizor.

Efectul pozitiv al fumatului asupra greutății corporale este demonstrat de faptul că, potrivit sondajelor efectuate la Spitalul St. Imre, doar 22-23% dintre persoanele obeze se numesc fumători, comparativ cu 38% din populație în ansamblu. Cu toate acestea, acest beneficiu unic, subliniază medicul șef, nu compensează gravitatea daunelor cauzate de fumat.

Nu este ușor să răspundem la întrebarea dacă organismul nu trece la nivelul metabolismului pre-fumat în cazul renunțării la fumat pe termen lung. Răspunsul este dificil, deoarece metabolismul de bază scade odată cu vârsta, indiferent de fumat, adică a fi supraponderal, dacă se mențin aceleași obiceiuri alimentare, apare pur și simplu din faptul că nu mai avem 30 sau 40, ci 60 de ani. Lipsa sau scăderea activității zilnice regulate, depresia legată de vârstă, duce adesea la „acțiuni suplimentare” - și un tip de acțiune alternativă este mâncarea. La bătrânețe, proporția țesutului muscular din corp este mai mică, iar țesutul muscular arde cel mai mult alimente, cea mai bună eliberare de energie a acestuia.

La fel de dificil este să răspunzi la întrebarea relației dintre alcool și greutatea corporală. Alcoolii au un conținut energetic destul de ridicat. Un gram de alcool are 7 calorii, un gram de grăsime este cu doar 2 calorii în plus, iar un gram de carbohidrați este cu 3 calorii mai puțin. Majoritatea băutorilor sunt obezi - nu fără motiv a apărut conceptul de „burta de bere”.

Acest lucru pare să contrazică faptul că mulți dintre băutorii imoderați sunt osoși. Dar există, de asemenea, o explicație pentru acest lucru: gastrita alcoolică provoacă indigestie cronică și, ca urmare, organismul este incapabil să utilizeze alimente. În plus, alcoolicii severi tind să mănânce puțin. Acest fenomen este contrazis aparent de faptul că alcoolul are un efect apetisant. Acest lucru este adevărat, dar numai dacă consumăm alcool cu măsură, cu un pahar pe zi. Și acest pahar de vin ar trebui să fie și vin roșu. În plus, vinul roșu oferă o oarecare protecție împotriva aterosclerozei datorită efectului antioxidant al substanțelor din pielea strugurilor negri.

De asemenea, este lăudat pentru vinul roșu consumat cu moderație că determină ficatul să producă un factor protector numit colesterol HDL, care ne protejează corpul de infarct. Cu toate acestea, consumul excesiv de alcool dăunează ficatului, iar ficatul afectat nu poate produce factorul protector.

Revenind la obezitate, Gyula Pados a subliniat constatarea medicamentului că obezitatea este asociată cu „factori de risc asociați” precum hipertensiunea arterială, diabetul și nivelurile ridicate de grăsimi din sânge. Cu un deceniu în urmă, profesorul Norman Kaplan din Statele Unite a numit acest sindrom un „patruzeciu mortal” - denumit acum în limbajul medical sindromul metabolic.

Între începutul lunii august 2000 și sfârșitul lunii iulie 2001, o mie și jumătate de mii de pacienți „grași” au fost tratați în secția de dietă a spitalului St. Imre. 17 la sută aveau un IMC între 25 și 30 (erau supraponderali), iar 83 la sută aveau un IMC mai mare de 30 (aparțin categoriei obeze). Aproape trei sferturi dintre acestea din urmă prezentau lipide din sânge crescute, iar o treime dintre acestea avea diabet. Un sfert dintre obezi prezentau un sindrom de sindrom metabolic. Sondajul a constatat, de asemenea, că doar 20% dintre persoanele obeze erau libere de fiecare dintre ceilalți trei factori de risc (această rată a fost incomparabil mai mare la persoanele neobeze și la persoanele neponderale). Acest lucru se datorează faptului că obezitatea predispune la hipertensiune arterială, niveluri ridicate de grăsimi din sânge și diabet. Cu toate acestea, diabeticii, de exemplu, au un risc destul de mare de atac de cord, la fel ca cei care au avut deja primul lor atac de cord. În plus, obezitatea predispune la anumite tipuri de cancer, precum cancerul de sân, cancerul ovarian.

O altă problemă este că nu a existat până acum niciun medicament pentru obezitate disponibil în farmacii. Progresul în depășirea obezității este încă să vină - în timp ce există deja medicamente eficiente pentru tratarea factorilor de co-risc.

Pentru cei obezi, inclusiv cei care se îngrașă din cauza renunțării la fumat, regimului alimentar, modificărilor stilului de viață, activității fizice și, în cele din urmă, niciun efect secundar nu poate ajuta. Deși primele medicamente cu adevărat bune pentru tratamentul obezității, asociate în principal cu factori de risc, s-au născut în urmă cu doi ani, acestea sunt foarte scumpe și niciunul nu are beneficii de securitate socială.

Deci, rămâne o dietă fără exagerări și altele asemenea. Cei care sunt supraponderali și obezi ar trebui să le încerce. Merită să știți, deoarece 10 kilograme de pierdere în greutate la persoanele obeze reduce „zahărul din sânge la post” cu 50 la sută, cancerele legate de obezitate cu 40 la sută, decesele legate de sânge cu 30 la sută, nivelurile de grăsimi din sânge cu 10%, nivelurile de colesterol cu 10 la sută pe de altă parte, crește nivelul factorului de protecție împotriva infarctului, colesterolul HDL, cu 8%. În general, reduce riscul de deces cu 20%. Un alt sondaj a constatat că într-un grup de 43.000 de femei americane care nu fumează, cu o greutate de 1/2 până la 10 kilograme fiecare, rata mortalității a scăzut cu 20% față de media SUA.

În cele din urmă, Gyula Pados a menționat descoperirile cercetătorilor maghiari: în prezent, IMC-ul a 20% din populația adultă este mai mare de 30, iar tabăra supraponderală între 25-30 este de 40%. Iar proporția persoanelor obeze este în creștere, nu numai în țara noastră, ci și în alte câteva țări din întreaga lume. În acest secol, obezitatea a fost clasată printre primele zece boli majore de către Organizația Mondială a Sănătății și abordarea acesteia a devenit o provocare majoră pentru sănătate.