Să nu pierdem spanacul!

Poate chiar și mama noastră ne-a umplut cu asta. Adică ar fi încercat dacă l-am fi mâncat în copilărie, pentru că de cele mai multe ori am purtat o luptă acerbă cu el. Bezzeg înțelege acum de ce această exces de zel cu privire la spanac. Vom arăta!

cele multe

Istoria spanacului

Spanacul are rădăcini asiatice, europenii au fost introduși în planta cu frunze în secolul al XI-lea, aici a fost introdus de spanioli. A fost practic oriunde să-l obțin acum, nu a fost întotdeauna așa! Un XVI. În secolul al XVI-lea, Katalin Medici din Florența și-a dus bucătarii în Franța pentru a-i găti spanac, pentru că se temea că nu va putea să-și pregătească legumele îndrăgite în noua sa patrie. De atunci, în franceză, felurile de mâncare făcute pe un pat de spanac au fost denumite á la florentine ...

De aceea îl consumăm

Este o sursă abundentă de fier, care este, de asemenea, importantă, deoarece este dificil pentru corpul nostru să utilizeze această substanță vitală din alimente. Pe lângă faptul că ne furnizează corpului hemoglobina potrivită, fierul ne ajută și la funcționarea creierului. Cercetătorii au găsit 13 tipuri de compuși flavonoizi în spanac care sunt surse excelente de antioxidanți.

O ceașcă de spanac conține de două ori mai multă vitamina K decât este necesară zilnic pentru a ne menține oasele puternice. Clorofila din ea întărește sistemul imunitar, un compus puternic detoxifiant și antibacterian.

Utilizare

Pentru a obține cel mai bun conținut de nutrienți din spanac, asigurați-vă întotdeauna că frunzele sunt proaspete și fragede. Îl putem păstra la frigider până la patru zile. Este important să spălați întotdeauna frunzele de spanac înainte de a le utiliza, dar faceți acest lucru în întreaga lor formă. Nu este recomandabil să curățați spanacul deja tocat, deoarece mulți nutrienți pot fi spălați din el.

Poate fi consumat crud sau gătit, gustul crud ușor acru se potrivește cu salatele. De cele mai multe ori, fanionul pentru bebeluși este consumat crud. Apropo, aveți grijă la gătit, deoarece este foarte ușor de gătit în exces și, în acest caz, cea mai mare parte a conținutului său de nutrienți se pierde. Prin urmare, vă sfătuim să fierbeți doar câteva minute până când o picătură se prăbușește.

Deși credem că împărtășirea unei legume, pe deasupra, nici copiii nu aplaudă pentru aceasta. Cu toate acestea, diversitatea acestuia oferă tuturor posibilitatea de a consuma în forma care le convine cel mai bine.!