Să planificăm împreună meniul săptămânal

Părinții au nevoie și de ajutor pentru a-i face pe copiii lor să iubească mâncarea sănătoasă. Doar reforma cantinei nu este suficientă pentru a-i ajuta pe copii să mănânce mai sănătos, a spus bucătarul-șef Lázár, care participă la campania de educație pentru sănătate a Institutului Național de Farmacie și Sănătate Alimentară (OGYÉI). Potrivit acestuia, părinții trebuie să se schimbe și ei, deoarece copiii cred că este corect și învață ce văd acasă.
Cel care are un copil trebuie să fi învățat cum să-l convingă să facă ceea ce este bine pentru el, pur și simplu nu are chef. Această abilitate este adesea necesară atunci când pur și simplu nu aveți carne prăjită și clătite acasă la prânz, dar spuneți supă de legume sau spanac. Este la fel de greu să îi faci pe copii să mănânce mese de cantină sănătoase, cu conținut scăzut de sare, cu conținut scăzut de zahăr, cu conținut scăzut de grăsimi, legume și fructe, dacă păstrăm în continuare mese pe jumătate coapte acasă, prăjim în ulei și mâncăm tocană săptămânal. - adesea însoțită de nokedlit cu pâine albă.

Cu toate acestea, copiii care mănâncă sănătos și fac exerciții fizice nu numai că sunt mai puțin predispuși să fie bolnavi, dar, de asemenea, au performanțe mai bune la școală. O dietă variată și sănătoasă nu numai că poate îmbunătăți învățarea, ci și reduce riscul de infarct la adulți, accident vascular cerebral, tumori și diabet pe termen lung.

Copiii mănâncă de trei ori pe zi la grădiniță, motiv pentru care guvernul a lansat reforma cantinei în 2015. Statul cheltuiește 75 de miliarde de forinți pe an pentru a se asigura că toți copiii mănâncă sănătos, dar unii dintre copii sunt obișnuiți cu îmbunătățirea aromei datorită fast-food-ului restaurantului, meselor semipreparate și gustărilor în sac, comparând gusturile cu acesta. Dacă mănâncă astfel de lucruri de multe ori acasă, simt mereu menstruația fără gust.

În calitate de tată cu mulți copii, Chef Lazarus este conștient de faptul că obiceiurile alimentare după modelele părintești sunt repede rezolvate. De aceea, el îi sfătuiește pe părinți să se schimbe pas cu pas: acasă în loc de băuturi răcoritoare cu zahăr beau doar apă, implică copilul la cumpărături, gătesc, nu mănâncă în fast-food, lasă semifabricate. „Știu că nu există întotdeauna timp și dispoziție pentru a găti, dar sărind peste prânzuri și mese de fast-food este, de asemenea, un mare pas înainte, pentru că dacă copilul ajunge acolo într-o duminică, atunci Lui Nana nu i-ar plăcea chiftelele coapte în cuptorul pe cantina. Dacă planificăm din timp meniul săptămânal, putem mânca mult mai conștient, întrucât cumpărăm ingredientele necesare de la bun început. În plus, bulgurul, meiul, orezul brun, cuscusul, făina de porumb nu sunt neapărat mai scumpe decât ingredientele obișnuite și sunt disponibile în magazinele mai mari ”, a spus chef Lázár.