Sare, dar numai cu măsură

20 septembrie 2003 8:00 AM

PUTEREA CRISTALULUI ALB

Sarea este un conservant excelent, în trecut în principal carnea și legumele au fost conservate odată cu aceasta, prevenind astfel devalorizarea alimentelor. Conține două elemente de bază: sodiu și clor. Cantități adecvate din aceste două substanțe chimice mențin echilibrul corpului uman. Sarea este, de asemenea, principalul mineral din fluidele corporale: plasma sanguină, lichidul limfatic și așa mai departe. Sodiul din acesta leagă apa, care asigură corpului o cantitate constantă de lichid. Dozarea corectă previne pierderea de lichid cauzată de temperatură. Asigură funcția musculară și nervoasă. Sucurile importante conțin, de asemenea, sare, cum ar fi acidul stomacului, bila, sucurile digestive pancreatice, transpirația, saliva, fecalele. Sodiul din acesta este esențial pentru metabolism.

Sarea stimulează digestia, curăță stomacul. De asemenea, a fost folosit în trecut ca agent anti-intestinal. Este folosit ca o clătire pentru durerile de gât, amigdalele și gingiile. Poate preveni efectiv răcelile prin clătirea cavităților nazale cu apă sărată.

De asemenea, are un efect benefic asupra pielii, asigură un aport intens de sânge. Nu întâmplător pacienții cu piele și reumatismul călătoresc la mare.

NU SĂRAȚI SĂNĂRII ALIMENTELOR NOASTRE

Majoritatea familiilor supraalimentează alimentele. Este posibil ca mulți dintre voi să vă consumați întreaga cantitate zilnică de sare dimineața. În Slovacia, ar fi suficient un aport zilnic de sare de 10-12 grame de persoană, de obicei 3-5 grame. Este un obicei foarte prost să exagerați alimentele. În timp, se poate dezvolta dependența de sare. De fapt, construim acest lucru încă din copilărie. De exemplu, copiii preferă alimentele mai puțin sărate. Ceea ce este normal pentru adulți este sărat pentru copii, așa că aveți grijă cât săriți alimentele copiilor.

Fiecare persoană are nevoie de o cantitate diferită de sare. Vârsta, starea de sănătate, activitatea fizică regulată, sezonul trebuie luate în considerare. Vara, de exemplu, trebuie să săriți mai mult, deoarece transpirația pierde multe minerale. Acest lucru trebuie inventat. Vârstnicii trebuie să consume mai puțin.

Sararea excesiva poate cauza ulterior probleme de sanatate. În acest caz, sarea își arată fața negativă. De exemplu, dorind mai mult lichid, rinichii trebuie să funcționeze mai bine. Ca rezultat al multă sare, corpul reține apa, provocând stare de rău și umflarea picioarelor. Poate perturba metabolismul proteinelor și poate provoca tulburări alimentare.

Cea mai frecventă problemă este hipertensiunea arterială. Dacă cineva a dezvoltat deja tensiune arterială crescută, restricția de sare este obligatorie. Tensiunea arterială este mai mică la persoanele care consumă mai puțin de 4 g de sare pe zi. Cu toate acestea, dezvoltarea bolii trebuie judecată într-un mod complex. Moștenirea joacă, de asemenea, un rol. Dacă și părinții au hipertensiune arterială, în 50 la sută din cazuri copilul va avea și hipertensiune arterială. De asemenea, contribuie la stres, supraponderalitate, modificări hormonale, insuficiență renală și ateroscleroză.

Există probleme grave cu aportul excesiv de sare în timpul sarcinii. Femeile gravide au picioarele umflate și hipertensiunea arterială.

DEFICIENȚA ESTE ȘI NECESARĂ

Iarna, nu reduceți cantitatea de sare. O soluție ar putea fi utilizarea sării de mare, care conține mai mult magneziu și potasiu.

Doriți să reduceți aportul de sare?

Nu beți bere deoarece conține 3,5 dl de 25 mg sodiu.

Folosiți mai puțin praf de copt și bicarbonat de sodiu atunci când coaceți.

Când cumpărați produse semifabricate, acordați atenție cantității de sodiu din produs.

Limitați consumul de carne afumată, slănină, cârnați, cârnați, cartofi prăjiți, alune sau supă în sac. Au ascuns sare în ele. Interesant este că un litru de lapte de vacă conține 500 mg sodiu.

Fii atent la ce apă minerală consumi. Deși poate avea un conținut scăzut de calorii, poate conține multă sare.

Scoateți agitatorul de sare de pe masă. Nu te ispitește să exagerezi.

Încercați să înlocuiți sarea cu condimente: ceapă, usturoi sau alte legume.

Iodul este o parte integrantă a sării de masă. În trecut, însă, acest lucru nu a fost cazul. Tocmai din cauza deficitului de iod au apărut probleme cu glanda tiroidă în Slovacia. Din 1951, când sarea este iodată în Slovacia, numărul pacienților a scăzut. Acest lucru demonstrează, de asemenea, că iodul este extrem de important pentru funcționarea corpului. Afectează funcția glandei tiroide, care produce hormonul necesar pentru creștere și dezvoltare, dar este, de asemenea, foarte important pentru funcționarea sistemului nervos central.

Suntem bombardați cu multe știri din diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.