Necesarul de nutrienți al porcilor, resp. recomandări pentru nivelurile de nutrienți din amestecurile abrazive

Folosind cele mai recente rezultate experimentale interne și internaționale, am tabelat necesarul de nutrienți al porcilor de diferite vârste și tipuri de utilizare.

Valorile raportate sunt o recomandare pentru cea mai bună performanță a unui efectiv de capacitate genetică medie. Ca punct de plecare, s-a acceptat aportul zilnic de hrană (substanță uscată) a porcilor, iar cantitățile de nutrienți care trebuie furnizate în amestecurile abrac au fost deduse din aceasta.

În tabele sunt prezentate nu numai necesarul total de aminoacizi pentru porci. sunt descrise cantitățile de aminoacizi, precum și conținutul real de aminoacizi digerabili ileali. În acest fel, devine posibil să se calculeze cantitatea totală consumată în proteina furajeră. Este cunoscută și cantitatea de aminoacizi care poate fi utilizată. În Ungaria, este nou că pentru a clarifica aprovizionarea cu proteine a animalelor - în conformitate cu cele acceptate în literatura internațională - așa-numitul pe baza unui principiu ideal de proteină, adică procentul celor mai importanți aminoacizi este dat și ca procent de lizină.

În legătură cu aprovizionarea cu energie a animalelor, afirmăm și valoarea digerabilă și metabolizabilă a energiei, precum și raportul lizină: energie, care determină performanța porcilor.

Recomandările includ, de asemenea, cantitatea de grăsime brută, fibre brute, vitamine cheie și macro și microelemente.

Recomandări zilnice privind hrana și aportul de nutrienți

Următoarele recomandări au fost elaborate folosind datele privind necesarul de nutrienți din anii precedenți (Feed Codex (1990), Schmidt (1993), Babinszky (2000), NRC (1998), Degussa (2000) etc.) pentru reproducere și pentru porci pentru îngrășare).

Pentru purcei, porci de îngrășat și porci de reproducție, hrana medie zilnică și recomandările privind absorbția nutrienților sunt prezentate în Tabelul 1. Datele includ furaje uscate la aer și aportul de substanță uscată, precum și energia sa digerabilă și metabolizabilă (MJ) și conținutul de proteine brute, fibre brute și conținut de grăsimi brute.

În tabelul 2, cantitatea totală furnizată în amestecurile abrazive. aportul zilnic recomandat de aminoacizi. Numai lizina, metionina, metionina + cistina, treonina și triptofanul au fost enumerate în tabel ca fiind cei mai importanți aminoacizi esențiali. Aportul zilnic recomandat de calciu, fosfor, sodiu și magneziu este, de asemenea, rezumat în acest tabel.

Recomandări pentru cantitățile de nutrienți care trebuie furnizate în amestecurile abrazive

Tabelul 3 rezumă cantitățile recomandate de energie digerabilă, proteine brute și aminoacizi esențiali cheie care trebuie furnizați în amestecurile de pulpe de porc, precum și raportul lizină/energie asociat.

Tabelul 4 prezintă cantitățile reale de aminoacizi digerabili ileali care trebuie furnizate în amestecurile abrazive, la care se intenționează adăugarea următoarelor.

Anterior, s-a considerat suficient să se furnizeze compoziția de aminoacizi a proteinelor furajere pentru a compila rețetele dietetice ale porcilor, deși se știa că doar unii dintre aminoacizii legați de proteine au fost absorbiți din intestinul subțire, în timp ce restul au trecut în colon unde au fost secretate de bacterii.și unde nu mai există digestia și absorbția proteinelor. Cu ajutorul metodelor dezvoltate în ultimii 20 de ani, a devenit posibil să se determine digestibilitatea aparentă și apoi reală (standardizată) a aminoacizilor. Esența metodei constă în faptul că cantitatea de aminoacizi absorbită din dietă poate fi determinată din conținutul intestinal luat cu ajutorul unei canule inserate în ultima etapă a intestinului subțire al porcului și a așa-numitei digestibilitate aparentă.

În stadiile medii și postintestinale, sinteza proteinelor microbiene are loc simultan cu degradarea proteinelor. Această proteină are o structură caracteristică compoziției de aminoacizi a proteinelor microbiene și diferă de proteinele furajere. Astfel, aminoacizii care trec din intestinul subțire sunt folosiți parțial de bacteriile din colon, iar unele dintre ele sunt excretate în fecale și altele în urină sub formă de amoniac. Acesta este motivul pentru care singura analiză fecală nu poate da un răspuns corect digestibilității aminoacizilor, deoarece aminoacizii care au pătruns în colon nu mai sunt folosiți pentru sinteza proteinelor porcine. Acesta este motivul pentru care numai aminoacizii absorbiți până la capătul intestinului subțire sunt considerați a fi utilizabili în corpul animalului. de vânzare. Valoarea determinată așa cum este descrisă este digestibilitatea aparentă a aminoacizilor din intestinul subțire (așa-numitul ileal).

Până în prezent, am discutat digestibilitatea aparentă, care - deoarece nu ține cont de endogene (secreție salivară, pancreatică, proteine enzimatice și celule mucoase, celule epiteliale intestinale etc.), proteine rezultate din uzura internă a corpului . aminoacizi - încă nu oferă o imagine reală a aminoacizilor care pot fi efectiv utilizați. Prin urmare, sa constatat experimental că cantitatea totală consumată în furaje. aminoacizi, luând în considerare N- sau endogen pierderea de aminoacizi, cât se găsește la sfârșitul ileonului. Trebuie remarcat faptul că proteina endogenă sau pierderea de aminoacizi poate fi împărțită în două, și anume o pierdere de bază și o pierdere adăugată în mod specific. Primul este legat de aportul de substanță uscată, în timp ce acesta din urmă este legat de conținutul de fibre sau antinutritive al furajelor, dar poate fi afectat și de conținutul de grăsimi al furajului. Pierderea endogenă de aminoacizi poate fi determinată prin hrănirea unei diete fără proteine sau prin utilizarea unei hrane cu proteine digestibile 100% (de exemplu, cazeină) și utilizarea regresiei.

În Tabelul 5, pe baza principiului ideal al proteinelor, totalul. și adevărate proporții amino ileale în amestecuri abrac pentru porci. Principiul ideal al proteinelor a fost determinat pe baza unui număr mare de rezultate experimentale. Într-un studiu de N-metabolism la porci, retenția maximă de N la diferite niveluri de aminoacizi a fost indicată pentru raportul dintre aminoacizii esențiali și neesențiali la lizină.

Folosind datele din literatura de specialitate, am compilat raportul dintre unii dintre cei mai importanți aminoacizi esențiali și lizină pentru porci de diferite vârste și utilizare în conformitate cu principiul ideal al proteinelor. Tabelul arată, de asemenea, nu numai totalul. raporturi de aminoacizi, dar și raportul aminoacizilor digerabili ileali adevărați.

Tabelul 6 prezintă conținutul recomandat de fibre brute și grăsimi brute și conținutul de macronutrienți în piei de porci de diferite vârste și utilizare.