Descărcare rețetă

Ingrediente:
1 conopidă cu cap mic (50 dkg curățată, înghețată este de asemenea bună), 50 dkg broccoli (50 dkg înghețat este, de asemenea, bun), sare, 1 lingură de mocha zahăr granulat, o jumătate de lingură de mocha bicarbonat de sodiu, 8-10 linguri de maioneză, 4- 5 linguri smântână, 1 lingură de mocha piper alb, 1 lingură de mocha de nucșoară rasă, o jumătate de grămadă de arpagic, 1 grămadă de pătrunjel

1. Tăiați tulpinile de broccoli în cercuri de jumătate de centimetru (dacă nu sunt lemnoase, nu le folosiți), culegând trandafirii în bucăți mai mici. Odată ce broccoli este înghețat, dezghețați la temperatura camerei, apoi tocați ca mai sus. Conopida este tăiată și, de asemenea, împărțită în trandafiri mai mici.
2. Presărați cu apă de bicarbonat sărată, ușor zahărită, fierteți până când este crocantă în câteva minute, apoi filtrați și lăsați să se răcească.
3. Se amestecă maioneza cu smântână, sare, piper și se condimentează cu nucșoară rasă, arpagic tocat și pătrunjel.
4. Picurați bine legumele crocante și puneți-le în cele din urmă în frigider pentru a se potrivi cu gustul.

Sfat bun
- O putem face doar cu conopidă sau doar cu broccoli, dar amestecată cu cele mai delicioase.
- Se poate face și cu maioneză fiartă (vezi rețetele de sos), deci există mai puține calorii în ea.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 50 de minute
O porție: 372 kcal