Salată de quinoa (fără gluten, vegană)

Salată de quinoa

Mulțumim colegei noastre Julika pentru rețetă!

Salată de quinoa

Salată de quinoa, chiar și pentru Revelion, pentru cei care nu pot mânca linte.

Ingrediente:

100 g quinoa (Safi Free gluten free quinoa AICI!)
2- 3 g de sare (Safi Reform sare din Himalaya AICI!)
1/2 luna frunze de dafin măcinate
piper verde măcinat cu vârf de cuțit (și negrul este bun)
2 g fum lichid (fum lichid AICI!)
15 g oțet balsamic (în schimb sucul de lămâie este bun) (oțet balsamic AICI!)
12 g muștar Dijon (muștar Dijon AICI!)
1/2 ardei gras galben (tocat 84 g)
2 părți de ceapă albă (46 g)
1 buchet de patrunjel tocat
250 g iaurt de cocos
+ 250 g de apă pentru gătit
+ 2 g sare pentru gătit

Pregătire:

Se spală bine quinoa și se prăjește câteva minute.
Apoi se toarnă apă peste el, se sare și se fierbe.

Acoperiți vasul și gătiți lichidul la temperatură scăzută, amestecând frecvent. (Este vorba de aproximativ 8-10 minute.)

Se ia de pe foc, se amestecă, se lasă capacul și se lasă 15 minute. (Amestecați de câteva ori între timp.) În acest fel, ochii nu se vor lipi, vor fi înfricoșători.

În cele din urmă, amestecați totul în quinoa răcită.

Salată de quinoa vegană

Actualizare (pe care ați făcut-o):

Eszter Fürst a consumat o felie de pâine vegană (REȚEȚI AICI!):

Salată de quinoa cu felii prăjite vegane

Rețetele postate pe blog sunt protejate prin drepturi de autor, utilizarea lor în scopuri private, comerciale sau comerciale este strict interzisă și va duce la acțiuni în justiție! Denumirile SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® și SZAFI REFORM® sunt mărci comerciale!