Inspirația River Cottage: salată de varză americană cu inspirație asiatică (fără gluten, fără lapte, fără ouă, rețetă vegană)

De curând mi-am ordonat raftul de cărți de bucate și, în măsura în care mi-a permis timpul, am pătruns într-o carte de bucate sau două, inclusiv în cabana mea preferată River - Legume pentru fiecare zi.

Această carte de bucate conține această salată simplă, ușor de făcut, care va bate orice captură simplă.

salată

  • 2 morcovi medii, rasați pe o răzătoare cu găuri mari
  • 1/2 varză cap, trunchiul îndepărtat, feliat subțire
  • 1 ceapă mică, feliată subțire

  • 1 ek. sos de soia tamari fara gluten
  • 1/2 ek. sirop de agave
  • 1 cățel mic de usturoi zdrobit
  • 1/2 ek. ghimbir proaspăt ras
  • 1 ek. Oțet de mere
  • 1 ek. ulei de măsline extra virgin
  • suc de lamaie proaspat stors

Am învelit legumele bine într-un vas mare pentru salate.

Am amestecat bine ingredientele pansamentului, în cele din urmă l-am turnat pe gât și am amestecat bine legumele pregătite cu el.

Am lasat-o sa stea aproximativ 30 de minute si apoi am servit-o presarata cu suc de lamaie proaspat stors.