Salată turnată cu balamale

Joi, 19 mai 2011

Salată turnată

I-am văzut rețeta la blogul lui Duende și Tündér, iar amintirea din vechea copilărie a ieșit la iveală.

. Pentru că, în copilărie, i-am văzut pe bunicii mei mâncând salată turnată de multe ori.
Eu și părinții mei, în schimb, nu am mâncat niciodată acest lucru, nu le-a plăcut, am auzit lucruri de la ei că a fost fiert ca un mop, așa că am mâncat și salata verde doar crudă, adică în oțet rece-zahăr suc.
/ Deloc, părinții mei au avut niște mari probleme cu gătitul salatei verzi, deoarece am gustat mai întâi supa de salată și supă de salată când eram adult, prin soacra mea, nu auzisem de ele până atunci, dar eu Mi-a plăcut de atunci și o fac foarte des./
Bunica mea nu a forțat lucrurile în acel moment - mare păcat - și astfel s-a întâmplat această poveste uimitoare pe care tocmai am mâncat-o pentru prima dată și ce s-a întâmplat, m-am îndrăgostit pentru prima dată.

Ingrediente:
2-4 capete, salata are nevoie doar de „inima” interioară, lăsată într-una și apoi tăiată în două
/ În Anglia puteți obține bezzeg numai pentru "inimile" salatei, ambalate separat/
Actualizare: astăzi puteți obține Salad Hearts de la noi .
15-20 kg de carne afumată din slănină clujeană, riscată
2-3 căței de usturoi, tăiați în dale/pot fi mai mulți /

Suprafete:
2-4 buc. zahăr
2-3 ek. oţet
1,5-2 dl de apă rece
sare piper
De asemenea, putem amesteca ingredientele dressingului și îl putem pregăti pentru gătit, cred că îl putem adapta mai bine la gustul gurii, dar se poate face și separat.

Am copt cuburile de slănină pe grăsime roșie, crocante, apoi le-am scos pe o farfurie mică și le-am pus deoparte.
Am presarat zaharul pe restul de grasime, am amestecat unul pe el, s-au adaugat otet, sare si piper, apoi am turnat apa si am adaugat deja usturoiul la acest dressing. Am fiert totul împreună câteva minute și, bineînțeles, am gustat ce altceva mai avea nevoie pentru a fi cu adevărat delicios, bineînțeles că am compensat.
Am biciuit inimile de salată spălate, sfătuite, în acest suc gustos fierbinte și le-am învârtit bine, lăsând-o să putrezească în el timp de 2-5 minute, apoi am turnat totul într-un vas de copt și am presărat tocană de bacon deasupra.
Cred că ar trebui să rămână puțin gătit și puțin crud, de asemenea, ceea ce înseamnă că trebuie să atingi starea intermediară, este bine să fii crocant. Pentru mine, cel puțin.
Puteți, de asemenea, smântână atunci când serviți, tocmai am omis acest lucru, dar data viitoare voi încerca cu siguranță, se va potrivi cu siguranță. De atunci, am gustat smântână, cerească./
De acum înainte va fi cu mine în mod regulat, iarna și vara.
Este, de asemenea, o salată caldă excelentă pentru fripturi și chiar specială.
Am mâncat-o acum cu pâine proaspătă, fără carne, exact așa, a fost un prânz foarte delicios, somptuos.
/ Soțul meu, desigur, s-a împiedicat, i-a fost dor de carnea de lângă el, dar în cele din urmă a suportat-o, dar o oră mai târziu mi-a spus că îi este foame. bărbați. sunt incredibili. /