Sănătos, dar consumat de puțini: acesta este cel 3 efecte benefice ale cărnii de vânat

În majoritatea gospodăriilor, carnea de vânat este așezată pe masă în timpul sărbătorilor sau foarte rar. Totuși, spre deosebire de concepțiile greșite, carnea animalelor noastre sălbatice și de pădure nu este doar suculentă, ci și sănătoasă. Ce concepții greșite circulă despre carnea de vânat și de ce este recomandat să le consumați regulat? Asta ne uităm acum.

În timpul sărbătorilor, de obicei este mai multă carne de vânat pe masă decât în zilele obișnuite de săptămână. Cu toate acestea, experții spun că ar merita să consumați în mod regulat mistreț, carne de vânat sau carne de vânat. Din păcate, zvonurile și concepțiile greșite deviază cu ușurință cumpărătorul curios, motiv pentru care oamenii aleg adesea să păstreze cunoscutul porc și păsări domestice în coș.

Pesta porcină este prezentă în Ungaria din aprilie 2018, de atunci a existat un interes pentru carnea de mistreț și acest lucru se reflectă și în prețurile pieței. Căprioara și căprioara sunt încă populare, deși prețul rămâne ridicat. În articolul nostru anterior, ne-am uitat și la prețurile la care ne-am putea aștepta să facem ceva din carne de vânat pentru familia noastră.

Acum, însă, ne întrebam de ce ar fi bine să mâncăm mai multă carne de vânat. Experții spun că există mai multe motive pozitive pentru care este recomandat să mâncăm carnea diferitelor noastre animale sălbatice din pădure. Să vedem ce sunt acestea!

1. Doar carne și fără grăsime

Practic nu există grăsime în carnea animalelor sălbatice. Conținutul scăzut de grăsimi se datorează stilului de viață activ și alimentației naturale a animalelor sălbatice.

Carnea de la animale sălbatice conține proporții mai mari de acizi grași polinesaturați, cum ar fi omega-6 și omega-3. La rândul său, acest lucru scade colesterolul și, de asemenea, reduce riscul altor boli cronice. În plus, mai multe studii au arătat că compoziția cărnii de vânat este similară cu pieptul de pui gol, fără piele, ceea ce înseamnă că în număr arată astfel: o porție de carne de vânat conține aproximativ 110 până la 130 de calorii, 2 grame de grăsime și 25 de grame de proteine. Căprioarele și elanii, de exemplu, sunt bogate în vitamine și minerale și sunt surse excelente de fier, dar conțin și vitaminele B12 și B6.

- a spus dr. Melina Jampolis, expert în nutriție.

2. Nu conține hormoni adăugați și antibiotice

Există diete sănătoase și diete în care carnea de vânat joacă un rol cheie. Un exemplu este dieta Paleo. Cei care urmează acest tip de dietă menționează adesea cercetări care arată că efectele hormonilor steroizi naturali au un efect neglijabil asupra sănătății umane, totuși se pare că antimicrobienii, care sunt folosiți în creșterea animalelor, pot avea un efect din ce în ce mai negativ asupra corpului uman.

Aceste injecții sunt utilizate pentru a favoriza creșterea animalelor și au un efect dăunător asupra florei intestinale normale a omului. Mai mult, acestea pot juca un rol în dezvoltarea rezistenței la antibiotice. De aceea, consumul de carne de vânat este mai bun și pentru corpul nostru. Dieta și dezvoltarea animalelor sălbatice nu sunt afectate de diferiți agenți, astfel încât carnea lor rămâne cu adevărat sănătoasă și suculentă.

3. Gust special

Animalele sălbatice au un gust ridicat, distinctiv. Și înainte de a presupune că gustul este subiectiv pe baza gustului oricui, trebuie să spunem că este o greșeală. Animalele noastre sălbatice din pădure sunt în continuă „antrenament” și mișcare, ceea ce le îmbunătățește circulația sângelui. Drept urmare, circulația crescută a sângelui îmbunătățește și gustul cărnii. De fapt, carnea unui animal sălbatic activ este probabil mai dură, cu o textură mai compactă decât carnea unui animal mai puțin activ, crescut, dar este plină de mai mulți compuși aromatici. Acesta este motivul pentru care experții vă recomandă să faceți mâncare din orice carne de vânat, să o gătiți sau să o prăjiți încet și să vă faceți timp pentru a face acest lucru. Acest lucru va face mâncarea finită moale și sfărâmicioasă.

Imagine de copertă: Getty Images

PUTEȚI SĂ SALVAȚI ZECI MIEI SCHIMBĂND BANCURI!

THE cont bancar parte din viața noastră de zi cu zi. Salariile, pensiile și bursele vin de obicei într-un cont bancar. Ne permite să ne gestionăm comod finanțele, chiar și de acasă. Cu toate acestea, pentru ca contul dvs. bancar să vă ofere cu adevărat ceea ce aveți nevoie, trebuie să alegi cu atenție. Înainte de a vă alege contul bancar, uitați-vă la Centrul de bani într-un calculator de căutare de cont bancar reînnoit! Setează-ți preferințele personale și concurează cu furnizorii de servicii financiare, întrucât luarea unei decizii în cunoștință de cauză este în interesul tău! Cu un cont bancar personalizat, puteți economisi și costuri!