Sankt Petersburg este o adevărată putere a berii

Fondatorul Sankt Petersburgului, țarul rus Petru cel Mare, a întâlnit berea de portar, care era foarte populară la Londra la vremea respectivă, în drumul său spre Anglia.

Un iubit sângeros de bere va călători în lume, cu siguranță, pentru a gusta specialitățile din acea țară sau oraș. Mai mult, adevărații fanatici aleg adesea o destinație în special în căutarea nectarului lichid. Dar este departe de a fi sigur că cele mai bune băuturi vor fi măsurate în locuri cunoscute și preluate de toată lumea. Descoperiți berea și mai multe orașe europene importante care s-ar putea să nu fie primii care vă vin în minte. El s-ar fi gândit, de exemplu, că Sankt Petersburg este o adevărată superputere de bere?

Fondatorul Sankt-Petersburgului, țarul rus Petru cel Mare, a făcut cunoștință cu berea de portar, care era foarte populară la Londra pe vremea aceea, în drumul său spre Anglia, și a ordonat imediat un transport de la el pentru a se bucura în Palatul său de iarnă și Grădina de vară. Faimoasa bere engleză a devenit în curând foarte populară în rândul aristocrației din Sankt Petersburg - băutura lăsată pentru pori era vodcă și cvas - și mai târziu II. Împărăteasa Catherine, de asemenea, a ordonat-o în mod regulat pentru curte.

În portul orașului, „ambarcațiunile de bere” care transportau aprovizionarea cu bere engleză își meritau reciproc. În 1795, regina a acordat permisiunea unui imigrant german pe nume Abraham Friedrich Krohn pentru a construi prima fabrică de bere a Rusiei la Sankt Petersburg. Fabrica de bere, care nu exista în țară până atunci, a început aici, în principal în fabricile de bere finanțate de comercianții englezi și germani.

Albert Le Coq, un comerciant belgian născut în Prusia, a recunoscut și potențialul de afaceri al berii. La începutul anilor 1800, a început să cumpere hamali în Londra și apoi să-i exporte în capitala Rusiei, Sankt Petersburg, cu propria sa etichetă. Când Napoleon a introdus blocada continentală în 1806 - adică statele pe care le-a ocupat și s-a aliat cu aceasta au suspendat orice comerț cu Imperiul Britanic - Le Coq a înființat o fabrică de bere în Tallinn pentru a furniza aristocrația din Sankt Petersburg.

Cuțitul lui Napoleon a intrat în blocadă în scurt timp, iar dezvoltarea berii sale ar fi putut continua. Adevărata lovitură la Sankt Petersburg a fost preluarea bolșevică, în timpul regimului sovietic, fabricarea berii odată înfloritoare a încetat și nicio fabrică de bere nu a supraviețuit în forma sa originală, care a supraviețuit deja războiului civil, naționalizării violente. Cea mai severă lovitură a fost distructiva II. Al Doilea Război Mondial, când armata germană a asediat Leningradul pentru 872 de zile - așa cum se numea atunci Sankt Petersburg.

Un oraș interesant precum Sankt Petersburg a fost, desigur, prins în revoluția europeană a berii artizanale.

Pe măsură ce Uniunea Sovietică s-a desființat, imensa piață rusă a fost o atracție majoră pentru companiile multinaționale, care, fără excepție, au încercat să profite de oportunitatea de afaceri exportând și achiziționând fabrici de bere. Selecția a abia o duzină de beri a fost în curând înlocuită de o selecție uimitoare de beri engleză, belgiană, daneză și germană, iar fabricile de bere achiziționate au contribuit în mod semnificativ la diversificarea pieței.

Un oraș interesant precum Sankt Petersburg a fost, desigur, prins în revoluția europeană a berii artizanale. Oferta kraft de aici se concentrează în primul rând pe tipurile de odinioară populare la nivel local - stout, portar baltic, imperial stout - dar, desigur, nu lipsesc diverse pale ale precum APA, EPA și IPA, ci câțiva ani în timpul berilor artizanale din St. Petersburg a câștigat un prestigiu serios.

Desigur, Rusia este mai renumită pentru vodcă decât bere. Potrivit unui dicton popular, consumul de bere fără vodcă este o pierdere de bani. Producătorii de bere din Rusia lucrează astăzi pentru a inversa această tendință și, de exemplu, fac apel la o tabără în creștere a iubitorilor de bere pentru o varietate de arome. Sankt Petersburg, desigur, nu este Rusia - dar tendințele de aici pot servi ca un exemplu al modului în care berea nu este aruncată fără vodcă.