Știri

Faceți clic pe imagine pentru a mări!

Șapte păcate de dietă - nu doar diabeticii cad în el!

Mulți dintre noi pot spune că am citit o mulțime de cărți, am încercat curele minune actuale de slăbire, avem o interpretare excelentă a compozițiilor de pe ambalajele alimentare - adică am fi excelenți în știința nutriției din toate punctele de vedere. Dar, înainte de a căuta un țap ispășitor pentru a nu obține greutatea dorită, este bine de știut că studiile arată că majoritatea oamenilor spun că propriile obiceiuri alimentare sunt mult mai bune decât sunt de fapt.

Nutriționist la Universitatea din New York, dr. Potrivit Samantha Heller, este foarte ușor să depășești unele concepții la modă, greșite și jumătăți de adevăruri despre nutriție și să ajungi să alegi alimente mult mai sănătoase decât credem.

Specialistul a întocmit o listă cu unii dintre colegii săi cu cele mai frecvente greșeli comise în timpul meselor, pe care nici măcar nu le observăm.

Iată cele mai frecvente greșeli alimentare - și cum să le evitați:
1. Credem că alegerile noastre sunt mai bune decât sunt în realitate.
Există o mulțime de alimente disponibile care pot părea foarte sănătoase la prima audiere. Așa este cazul pâinii cu mai multe semințe, care nu este neapărat cea mai sănătoasă dacă nu este etichetată ca integrală.

O altă greșeală foarte frecventă la înlocuirea fructelor proaspete cu suc. De fapt, sucurile sunt mai sănătoase decât băuturile carbogazoase, dar nivelul lor de zahăr (din fructe) este foarte ridicat, iar valoarea lor nutritivă este departe de a ajunge la cea a fructelor proaspete. Ca să nu mai vorbim că un fruct oferă o senzație de plenitudine mult mai mare decât un pahar de suc cu care consumăm o mulțime de calorii și rămânem flămânzi.

Soluția: ori de câte ori putem, mâncăm alimente proaspete, crude, neprelucrate. Dacă le consumăm doar în porții mai mici, oferim în continuare aproape întreaga gamă de nutrienți necesari. Dacă cumpărați alimente preambalate, nu regretați să vă faceți timp pentru a citi cu atenție compoziția de pe etichetă și alegeți cel puțin la fel de atent ce mâncați atunci când cumpărați un gel de duș sau un șampon.

Nu numai că presupunem că un aliment este sănătos, dar ne asigurăm și de el. În fiecare caz, citiți ce conține de fapt!

2. Nu suntem conștienți de carbohidrați.
În urma acestor diete la modă cu conținut scăzut de carbohidrați în zilele noastre, o mulțime de oameni omite aproape complet carbohidrații din mese. Dar, înainte ca cineva să își reconstruiască propria piramidă nutrițională, nu strică să știi câteva lucruri de bază.

Există carbohidrați diferiți; există foarte multe și unele sunt mai puțin utile, dar funcția sănătoasă a creierului și a corpului necesită aport de carbohidrați în fiecare zi.

În plus, glucidele complexe (fabricate din făină bogată în fibre și făină integrală) oferă o senzație de plinătate mult mai lungă, așa că dorim să mâncăm mai puțin, astfel încât să slăbim.

Cu toate acestea, omiterea acestui grup extrem de important de nutrienți din dieta noastră nu este singura greșeală pe care o facem cu carbohidrații. Conform experienței mai multor dieteticieni, credința publicului că alimentele fără carbohidrați sau cu conținut scăzut de carbohidrați sunt sănătoase și cât de multe dintre ele pot fi consumate este destul de îngrijorătoare. La fel ca în frenezia dietelor cu conținut scăzut de grăsimi, când toată lumea credea că, dacă un aliment este lipsit de grăsimi, nu există calorii în el, oamenii tind să creadă că, indiferent de cât de mult pot mânca alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, nu câștigați în greutate din aceasta. Dar acest lucru pur și simplu nu este adevărat.

Soluția: Experții sunt de acord că niciun grup alimentar - inclusiv carbohidrații - nu ar trebui lăsat în afara dietei noastre. Cu toate acestea, ar fi foarte important pentru noi să aflăm care carbohidrați sunt cei care afectează semnificativ echilibrul nostru de nutrienți. Este mult mai greu să „criminalizăm” dacă dieta noastră include carbohidrați din fructe proaspete, legume sau cereale integrale.

3. Mănâncăm prea mult.
Potrivit experților, una dintre cele mai frecvente greșeli este supraestimarea cantității de care are nevoie corpul nostru, indiferent dacă farfuria noastră are alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați sau chiar alimente sănătoase, cu substanțe nutritive adecvate. Mulți oameni cred că după o masă nu este suficient doar să ne simțim bine, trebuie să fim complet plini. Potrivit experților, majoritatea oamenilor au pierdut senzația că se bucură de suficientă mâncare.

Mulți oameni tind, de asemenea, să creadă că din alimentele care se potrivesc dietei lor actuale - de ex. cu conținut scăzut de grăsimi sau carbohidrați - indiferent de cât de mult pot mânca și, cu siguranță, acest lucru nu este adevărat.

Soluția: acordați o atenție deosebită cantității de porții. Greutatea și cantitatea sunt anumite măsuri - cel puțin pentru prima dată - așa că știm exact cum arată o doză. Cu toate acestea, este foarte important să nu luăm în considerare rațiile de restaurant ca punct de plecare, deoarece în multe cazuri sunt cantități exagerate.

4. Nu mâncăm suficient - nu mâncăm suficient de des.
A mânca prea mult sau a mânca prea puțin poate părea exact greșeala opusă, dar sunt înrudite. Acest lucru se datorează faptului că, dacă nu mâncăm la intervale regulate pe parcursul zilei, ne putem perturba nivelul zahărului din sânge și al insulinei, ceea ce poate ajuta la depozitarea grăsimilor și la încetinirea metabolismului nostru - iar acest lucru duce în cele din urmă la creșterea în greutate.

Soluția: Mănâncă ceva la fiecare patru ore și nu-ți lăsa corpul să înfometeze între mese.

5. Luăm prea multe suplimente.
Oamenii uită adesea că diferite suplimente de vitamine sunt folosite pentru a completa dieta mai degrabă decât pentru a înlocui alimentele pe care nu le consumăm cu ele. Aportul excesiv de vitamine poate fi chiar dăunător sănătății noastre, deoarece acestea, împreună cu minerale și extracte din plante, au un efect asupra organismului, dar este foarte ușor să răsturnăm acest echilibru - mai ales dacă consumăm prea mult din oricare dintre ele.

Nutriționiștii subliniază, de asemenea, că nu ar trebui să urmați o dietă care să conțină o dietă bogată în suplimente pentru a compensa articolele care lipsesc, deoarece acest lucru înseamnă că dieta pe care o pregătiți este nesănătoasă și că vă lipsesc doar alimentele numai pentru alimente., Benefice, complementare efecte pentru organism. Și acestea nu sunt doar substanțele nutritive care ne oferă o senzație de plenitudine pentru o perioadă mai lungă de timp, ci previn și prăbușirea celulei, ceea ce este foarte important în prevenirea bolilor.

Soluția: Experții vă recomandă să luați zilnic un supliment complex de vitamine, cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră vă spune altfel. Nu combinați diferite suplimente alimentare fără a consulta un medic, un dietetician sau alt profesionist din domeniul sănătății. Rețineți întotdeauna că persoana de la care le cumpărăm nu este de obicei un profesionist, ci un vânzător!

6. Nu ne mișcăm regulat.
Mulți oameni cred că nutriția este doar despre mâncare, cu toate acestea realitatea este că este un lucru mult mai complex, deoarece arată de fapt cum organismul folosește nutrienții pe care îi consumă. Și aici vine imaginea mișcării.

În absența unui exercițiu fizic suficient, organismul nu poate menține procesele digestive la un nivel suficient pentru a arde alimentele ingerate cu suficientă eficiență. O tabletă nu poate rezolva această problemă și nici o varietate de alimente. Acest lucru poate fi realizat numai prin mișcare.

Soluția: Să facem din mișcare o parte a vieții noastre. Nu renunțați chiar dacă nu o putem face în același timp în fiecare zi! Dacă, să zicem, o dimineață nu se încadrează în timpul nostru, nu așteptați până a doua zi dimineață când încercăm să facem de două ori mai mult. În schimb, puneți cel puțin puțin timp în fiecare zi pe care o petreceți exerciții fizice.

7. Credem tot ce citim sau auzim despre nutriție și dietă.
Doar pentru că cineva scrie o carte despre nutrienți, dietă, nu înseamnă că ești un profesionist. Înainte de a cumpăra cărți pe această temă, merită să știm și anumite lucruri despre scriitorul tău. Puneți-vă întotdeauna câteva întrebări în acest moment: autorul este dietetician? Ai o diplomă universitară în nutriție? Sau vrem doar să cumpărăm cartea pentru că a fost scrisă de o celebritate care arată bine?

Dacă cartea a fost scrisă de un profesionist, acordați atenție, de asemenea, dacă studiul efectului dietei descrise în ea a fost efectuat pe 20 sau 200 de persoane, indiferent dacă a făcut obiectul unei publicații profesionale oficiale - sau doar o poveste bazată pe o poveste.?

De asemenea, este foarte important să fim conștienți de faptul că nu există o dietă care să fie la fel de potrivită pentru toată lumea, iar aceasta nu este neapărat vina specialistului (dietetician) care o compilează: se întâmplă că pur și simplu corpul acelei persoane are nevoie de altceva.

Soluția: Înainte de a începe orice dietă, să aflăm temeinic competența autorului și acceptarea profesională. Alegeți o dietă susținută de publicații științifice și opinii ale experților .