Sare și zahăr - Motoare energetice în timpul unui maraton

Mușchii au nevoie de energie pentru a funcționa, care este în mare parte derivată din carbohidrați. Corpul nostru poate furniza energie din zahărul obținut din fluxul sanguin.

În 1887, observația lui Wahren a stabilit ipoteza că aportul continuu și competitiv de carbohidrați ar putea îmbunătăți performanța atletică. Și Blanchard a recunoscut încă din 1684 că transpirația a pierdut nu numai lichid, ci și sare.

Rolul înlocuirii sării în tratamentul daunelor cauzate de căldură a fost publicat pentru prima dată în 1989. Rezultatele a zeci de ani de observații, în zilele noastre nu numai partea teoretică a științei sportive, ci și carbohidrații și bazat pe cunoștințe practice de înlocuire a fluidelor.

Înlocuirea zahărului în timpul unui maraton

Studiile conduse de alergători de maraton condamnați în anii 1920 au arătat importanța suplimentării cu carbohidrați în timpul antrenamentului. Levine (1924) a formulat următorul sfat: „... este recomandabil ca alergătorii să asigure un aport de carbohidrați, sorbind în mod constant limonadă sau alte băuturi dulci în timpul cursei.” De atunci, carbohidrații ca surse primare de energie pentru munca musculară au devenit complet clare. În plus, a fost demonstrată și importanța depozitelor de glicogen muscular. Deși rolul suplimentării cu carbohidrați în întârzierea oboselii nu a fost clar demonstrat.

Consumul de zahăr

Aportul de zahăr determină o creștere a nivelului de glucoză din sânge, cu oxidarea zahărului însoțită de formarea continuă de ATP (ATP furnizează energie direct mușchilor care funcționează).

Dacă băutura cu carbohidrați conține nu numai zahăr simplu, ci și componente complexe de zahăr (maltoză, galactoză, zaharoză, maltodextrină), atunci oxidarea exogenă a zahărului atinge un nivel mai ridicat, deci regenerarea ATP crește și, astfel, crește și performanța sportivă.

Creșteți performanța spot

Suplimentarea cu carbohidrați îmbunătățește, de asemenea, performanța la antrenament sau competiția durează 40-60 de minute. În acest caz, este important să preveniți scăderea nivelului zahărului din sânge, pentru care consumul de 5-15g de carbohidrați este de obicei suficient.

Cu toate acestea, deoarece receptorii zahărului se găsesc aproape în tot corpul (creier, gură, ficat, vase de sânge etc.), este posibil ca acționarea asupra sistemului nervos central, îmbunătățirea vigilenței, motivației, dispoziției, modificarea percepției efortului, să contribuie și ea la îmbunătățirea performanței.

Înlocuirea sării în timpul unui maraton

În timpul unei alergări de maraton, pierderea semnificativă de lichid este însoțită de o proporție mai mică de pierderi de sodiu, care se datorează efectului de retenție a sodiului la rinichi și aportului de calorii, protejând astfel corpul nostru împotriva pierderii anormale de lichide și electroliți. Antrenament prelungit, resp. în timpul competiției - mai ales atunci când rata transpirației este> 1 litru/oră și concentrația de sare este> 60 mmol/l - funcționarea eficientă a sistemului cardiovascular poate fi asigurată prin înlocuirea adecvată a lichidului și a sării.

Prin ingerarea unui lichid salin, se pot obține următoarele efecte benefice:

crește necesitatea înlocuirii fluidelor,
asigură un conținut ridicat de lichide în plasma sanguină,
reduce producția de urină,
previne scăderea nivelului plasmatic de sodiu.

Pentru a asigura concentrații optime de sodiu în plasmă, aprox. Este necesar un aport de sodiu de 450 mg, iar băuturile care conțin componente electrolitice din carbohidrați oferă asistență adecvată.

Recomandarea articolului

Durerea la rinichi poate fi cauzată de inflamație, probleme de alimentare cu sânge sau leziuni.

Un diagnostic prea târziu din cauza unei epidemii poate costa viața unui pacient! (X)

Yoga câștigă popularitate, deoarece alimentează nu numai fizic, ci și mental. Există o serie de exerciții regulate.

Acum, chiar și cei care au trăit o viață complet inactivă până acum au început să se miște, dar ce-i cu cei din care.

Un studiu condus de oamenii de știință din Federația Internațională de Științe Nutritive (IUNS) și Unilever oferă o imagine de ansamblu globală a consumului de sare.

O cantitate mică de sare de sodiu și clorură este esențială pentru menținerea echilibrului fluidelor și mineralelor. Conform recomandărilor.