Scleroza multiplă: a fost asociată cu dieta

THE scleroză multiplă (SM) este o boală deosebit de gravă, nu numai pentru cei care sunt afectați de aceasta, ci și pentru cei care îngrijesc acești pacienți. Pacienții cu scleroză multiplă au adesea o erupție acută în viața lor și își pierd treptat capacitatea de a merge sau de a vedea vederea în timp. De obicei, sunt forțați să intre într-un scaun cu rotile în decurs de cincisprezece ani și în cele din urmă să se culce pentru tot restul vieții.

Scleroza multiplă este o boală cronică, inflamatorie a sistemului nervos central. În acest caz, corpul încearcă să compenseze și să „completeze” leziunile cu țesut sclerotic. Unele cercetări sugerează că există o asociere între incidența bolii și nutriție. Anumite alimente au fost susținute de cercetători pentru a provoca scleroză multiplă.

Grăsimi saturate

Primele cercetări care examinează relația dintre nutriție și scleroza multiplă datează din anii 1940, când dr. Roy Swank a început să lucreze la acest lucru, pe care l-a condus ulterior la Institutul de Neurologie din Montreal. Deși apariția bolii a fost asociată cu câmpuri magnetice de către unii cercetători, dr. Swank s-a gândit mult mai mult la o dietă, în special la alimente de origine animală bogate în grăsimi saturate. Dr. Swank a efectuat apoi cea mai cunoscută serie de experimente pe 144 de pacienți cu scleroză multiplă și apoi a ținut evidența acestor pacienți în următorii 34 de ani. El le-a recomandat subiecților să urmeze o dietă săracă în grăsimi saturate, pe care pacientul său a urmat-o, dar nu pe toate. Apoi le-au clasificat în două grupuri de dietă, în funcție de faptul că au luat mai puțin de 20 de grame sau mai mult de 20 de grame de grăsimi saturate pe zi. În timpul examenelor dr. Swank a descoperit asta progresia bolii a fost semnificativ întârziată de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, chiar a ajutat pacienții cu afecțiuni foarte avansate.

Laptele vacii

Mai târziu, alte studii au susținut și extins observațiile doctorului Swank, dar tot mai mult Laptele vacii focalizarea s-a schimbat. Studii recente S-au găsit dovezi că există o asociere puternică între consumul de lapte de vacă și scleroza multiplă. Cercetătorii au susținut posibilitatea ca această asociere puternică să fie explicată prin prezența unui virus găsit în laptele proaspăt de vacă. Au fost suspectate multe tipuri diferite de viruși și o mare varietate sistem imunitar impactul a fost deja ridicat. Unele studii au descoperit mai multe antigene virale la persoanele cu scleroză multiplă decât în grupul de control, iar altele au găsit gene virale la victimele bolii.

Deoarece s-au găsit dovezi puternice pentru alimentele de origine animală, în special laptele de vacă și scleroza multiplă, iar cercetătorii sunt, de asemenea, conștienți de asemănările dintre bolile autoimune, merită să ne gândim dacă legile dietetice nu pot fi aplicate altor boli autoimune.

Literatura folosită:
Dr. T. Colin Campbell - Studiul Chinei