Hajdu-Bihar

Se pregătesc nu numai pentru Crăciun, ci și pentru creșterea consumului de pește la ferma piscicolă Hortobágy

Debrecen - Compania din Hortobágy vinde la fel de mulți pești în timpul sărbătorilor de iarnă ca în întregul an. Acest lucru se poate schimba din ianuarie, cu o reducere a TVA la pește.

pregătesc

Ridică peștii din lac cu un uriaș uriaș și apoi îl sortează după specii. Crapul, somnul, autobuzele și peștii răpitori ajung în bazinele de iarnă după ce au fost pescuiți. De aici, ei pot deservi magazinele și piețele mai ușor și mai repede în decembrie.

- Am încercat să ne păstrăm peștele între două și trei kilograme pe tot parcursul anului, deoarece piața maghiară îi place cel mai mult. Sezonul lung de creștere este favorabil pentru aceasta, așa că putem garanta calitatea corectă - a spus Róbert Pásztor, director de producție Hortobágyi Halgazdaság Zrt.

Cea mai mare fermă piscicolă din țară vinde peste 1.500 de tone de pește pe an, din care jumătate se vinde înainte de Crăciun.

De la 1 ianuarie, TVA la pește va fi redusă de la 27 la sută la 5 la sută. Compania este încrezătoare că acest lucru va duce la cererea de carne de pește chiar și după Crăciun.

- Mă aștept la o scădere a prețului de 20%, ceea ce ar putea duce la competiția peștelui atât cu puiul, cât și cu carnea de porc. Sperăm că în câțiva ani consumul de pește în Ungaria se poate dubla chiar - a subliniat Károly Simon, CEO al fermei piscicole.

Aceasta este în prezent de cinci kilograme pe an, comparativ cu de patru ori media UE. Reducând TVA la carnea de pește, aceștia au încredere în ferma piscicolă că peștele Hortobágy proaspăt și sănătos poate apărea în alimentația publică, adică în grădinițele și bucătăriile școlare.