Servirea este importantă - indiferent dacă ați gătit-o sau doar ați comandat mâncarea

Că ceea ce mâncăm este dictat nu numai de cultura unui anumit popor - adică cu cuțitul sau furculița sau chiar cu mâna -, dar fiecare persoană, indiferent de cultură, mănâncă cu ochii și cu atingerea - chiar dacă sună frumos prost este. Așadar, servirea este cel puțin la fel de importantă ca mâncarea în sine pe care o punem pe farfurie. Singura întrebare acum este cum să servim.

Deseori trăiesc bine în timp ce gătesc, așa că, până când un fel de mâncare este gata, nu mai am foame. Trăiesc bine din faptul că, în timp ce fac, arăt, simt, amestec și amestec și, bineînțeles, îl „miros” constant. Cred că nu sunt singura gospodină din univers cu acest tip de „locuință bine”. Dar! Din faptul că trăiesc bine în timp ce gătesc, consider că este important ca și cei din jurul meu să trăiască bine și mă gândesc nu numai la burta lor umplută, ci, așa cum am menționat mai devreme, cu ochii și atingerea, chiar dacă nu în sens tradițional.

Să ne hrănim simțurile - în schimb vom mânca mai puțin

Limba este același organ tactil ca mâinile noastre, degetele noastre, așa că, pe lângă faptul că suntem atenți la modul în care servim, trebuie să fim atenți și la ce texturi și texturi punem pe farfurie. Și, bineînțeles, culorile, formele, porțiile, mirosurile, nu în ultimul rând ceea ce servim acelei delicatețe.

Probabil ați observat cât de bine poate cădea o mâncare de restaurant. Dar v-ați întrebat vreodată de ce? Desigur, răspunsul este simplu pentru că l-au pus în fața noastră.

gătit-o

Un restaurant în care gătești pentru tine - ce este bine la asta?

Primul și primul restaurant de bricolaj din acest gen din Budapesta s-a deschis recent. Acum puteți întreba pe bună dreptate de ce ar vrea cineva să meargă la un restaurant unde trebuie să facem singuri ceea ce punem în farfurie. De asemenea, am fost curioși de răspuns, așa că am vizitat deschiderea Budapest Makery. Un lucru vă pot spune chiar acum, nu am regretat. Îți spun de ce.

Dar nu sau nu doar din cauza asta! Nu numai pentru că nu a trebuit să ne deranjăm, dar și pentru că aceștia sunt atenți la cum ar trebui să arate mâncarea care vine în fața oaspetelui, la ce și cât să servim din ea. Știu că acest lucru pare complicat la început și, desigur, știu că fiica unui bărbat este deja fericită că are timp să gătească, să nu se deranjeze mult timp cu farfurii sau porții de mâncare, chiar dacă pot să cred că merită minimul timpul. Dacă l-ați gătit, dar chiar dacă tocmai l-ați comandat, serviți mâncarea frumos!

Știați că o persoană decide la prima vedere dacă îi va plăcea acel fel de mâncare? Toate acestea se datorează doar vederii și mirosului său!

Desigur, acest lucru poate fi dezamăgitor dacă este plăcut sau nu, dar ne formăm o părere despre mâncare încă din primul moment.

Scopul nu numai că ar fi să pregătească mâncarea, ci ar trebui să fie estetic, de dorit, exigent. Dacă la început crezi că munca de servire și decorare ar necesita prea mult timp, complet inutilă și neglijabilă, te voi ajuta să o testezi cu câteva minute de timp. După aceea, puteți servi cu ușurință în fiecare zi care trece. Vor rezulta farfurii goale, fețe satisfăcute, un sentiment de succes și o grămadă de laude.

Dacă serviți mai puține alimente pe o farfurie mai mare, suprafața goală a farfuriei va accentua alimentele în sine, făcând rezultatul final mult mai estetic. Acordați atenție porțiilor, dacă farfuria este prea mare, de multe ori suntem în măsură să servim în mod nerezonabil multe delicatese pe ea, iar dacă vrem să stropim porții mici pe ea, ne pot spune de ce economisim delicatese, așa că medie aurie din punct de vedere cantitativ.

Mâncărurile arată cel mai bine pe cele mai simple plăci albe, gri închis sau negre, sau chiar pe o placă de lemn. Acestea evidențiază felurile de mâncare suficient pentru a ajuta la concentrarea alimentelor și mai mult.