Căutați o rețetă sau un ingredient

este

În noua campanie a Fundației Responsabile Gastrohero, doriți să atrageți atenția asupra efectelor asupra mediului ale ingredientelor călătorite de departe și să arătați că putem face și un mic dejun sau o cină elegantă și gustoasă din ingrediente locale de sezon. Cu rețete și o serie de fotografii distractive cu actorul Tibor Fehér, acestea vă ajută să vă pregătiți pentru gătit.

În legătură cu Ziua Îndrăgostiților, aproape în fiecare an, ingredientele noi și noi sunt „afrodiziace”, adică potențatori ai dorinței sexuale. Vestea bună este că multe alimente casnice se încadrează deja în această categorie (țelină, ardei iute, vin roșu), dar lucrul mai puțin bun este că, din punct de vedere științific, aceste afirmații sunt în mare parte nefondate. Așadar, nici căpșunile înmuiate în ciocolată, nici stridiile nu ar trebui să ne facă seara mai plăcută.

De multe ori alegem exoticele menționate mai sus pentru că vrem să-i mulțumim persoanei iubite cu ceva special. Dar ce ar putea fi un cadou mai bun decât să pregătim noi înșine un mic dejun sau o cină romantică, ale cărei ingrediente nu împovărează mediul? În mod indirect, oferim, de asemenea, un viitor mai bun cu acestea, deoarece nicio cantitate mare de gaze cu efect de seră nu a fost eliberată în atmosferă în timpul călătoriilor de legume și fructe. În plus, ne-am salvat pe noi înșine și pe Pământ o mulțime de ambalaje, care sunt esențiale pentru transport.

De asemenea, actorul Tibor Fehér ține cont de aceste aspecte, așa că nu s-a pus la îndoială dacă va participa la campanie. „Am fost bucuros să susțin inițiativa, deoarece protejarea mediului este importantă și pentru mine. Și datorită Fundației Responsabile Gastrohero, știu ce contează este ceea ce mănânc. Ori de câte ori știu, cumpăr și ingrediente de sezon pentru casa mea de la producătorii locali pentru a face mâncare divină. Meniul pentru fotografie a fost, de asemenea, foarte gustos, după cum se poate vedea în imagini. Pot să o recomand doar tuturor! ”, A spus Tibor.

„Este o mare plăcere pentru noi să putem face o serie atât de minunată de fotografii. Și a fost o mândrie specială faptul că toți participanții și-au oferit ajutorul pro-bono, întrucât reprezintă aceeași valoare ca Fundația: lucrează și trăiesc în mod durabil și conștient. Suntem foarte recunoscători fotografului Zsuzsi Kőfaragó pentru realizarea imaginilor, artistului grafic Anna Kőfaragó pentru crearea designului, actorului Tibor Fehér pentru spectacol, lui Kata Vida (blogul Babramegy) pentru crearea meniului. Mulțumim, de asemenea, Ors Fürjes pentru biosmul nostru, Konda Brigi pentru ceramică farfurii, Birds Fruit Garden pentru legumele de sezon și Pauză pentru accesorii.

Sperăm că, cu imaginile și campania, îi vom inspira pe mulți să îndrăznească să iasă din cutie și să-și surprindă partenerul, familia și ei înșiși de Ziua Îndrăgostiților cu o pere divă la cuptor în loc de căpșuna obișnuită cufundată în ciocolată! ” - a spus Eszter Szabó, responsabilul campaniei.

Nu vă lăsați descurajați de cei care nu simt puterea de a găti sau nu vor avea timp să lucreze în bucătărie; unele restaurante durabile sunt, de asemenea, pregătite cu un meniu sezonier de Ziua Îndrăgostiților. Putem sărbători și la Powder Bar, La Mimosa, Slow Foodiez, Star Hill Stop, UrbanFood Cafe & Coworking și Four Bites Catering. Asta, pe măsură ce restaurantele sunt făcute, dezvăluie evenimentul Facebook al fundației.

Pentru rețetele tentantei linii de meniu, merită să vizitați site-ul Fundației Responsabile Gastroherero și, pentru mai multe imagini și sfaturi, vizitați pagina de Facebook și Instagram Gastroheroes.